Recept.sk Jedlá, ktoré chcete uvariť a ochutnať

Menu

Silvestrovská chrenová omáčka recept

Rozhodli ste sa uvariť si recept Silvestrovská chrenová omáčka , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 20.12.2022
Kategória receptu: Hlavné jedlo, Omáčky, Slovenské
Podobné recepty ako tento v sekcii: smotanová omáčka

Hodnotenie receptu:


Recept Silvestrovská chrenová omáčka

Potrebné ingrediencie receptu Silvestrovská chrenová omáčka

  • Polovica kocky masla
  • 1 lyžica jemne pokosenej kuchynskej cibule
  • 1 smotana na šľahanie 33% alebo 1 kyslá smotana
  • 500 ml hovädzieho vývaru alebo bujón z kocky
  • 250 ml polotučného mlieka
  • 2-3 lyžice polohrubej múky
  • štipka mletého korenia
  • štipka cukru
  • štipka soli
  • 180 g jemne nastrúhaného chrenu (kto má rád môže pridať)
  • 1lyžička citrónovej šťavy - podľa chuti

Postup prípravy receptu Silvestrovská chrenová omáčka

Blíži sa Silvester a Nový rok. Premýšľame aké občerstvenie pripraviť. Niečo pikantné, ostré, rýchle čo môžeme servírovať teplé i studené. Dobrou voľbou môže byť silvestrovská, chrenová omáčka. Kto by na ňu nemal chuť?Tiež sa vám zbiehajú sliny. Tak rýchlo nech je hotovo.

Pripravíme si veľký hrniec s vysokým dnom.
Necháme rozpustiť maslo, pridáme jemne posekanú kuchynskú cibuľu a zaprášime polohrubou múkou.
Pridáme mlieko, zalejeme studeným hovädzím vývarom (alebo bujón s vodou) a dôkladne prevaríme. Zhruba 20 – 30 minút. Potom odstavíme z platne.
Zjemníme smotanou na šľahanie alebo kyslou smotanou. A nakoniec to najdôležitejšie jemne nastrúhaný chren.Dochutíme soľou, cukrom a štipkou mletého korenia.

Babička pridávala do omáčok ešte lyžičku citrónovej šťavy. Tak nech vám chutí!
Dajte si k tomu šunku, údené mäso alebo varené vajcia. A ako prílohu žemľová knedľa alebo pečivo. Nezabudnite, že môžete podávať v omáčniku.
Dobrú chuť!

Podobné recepty ako je Silvestrovská chrenová omáčka


Poťahovací fondán na torty recept

Poťahovací fondán na torty recept

Na každej oslave by nemala chýbať torta. A torta potiahnutá fondánom, to je...

Zelená fazuľka v slanom náleve recept

Zelená fazuľka v slanom náleve recept

Zelené fazuľky sú chutné a zdravé, a preto sa hodí mať ich uskladnené na rô...

Bravčové v cestíčku recept

Bravčové v cestíčku recept

Keď sa nám zachce trochu zmeny v našom jedálničku, môžme si pripraviť mäsko...

Sójová omáčka s cesnakom recept

Sójová omáčka s cesnakom recept

Zálievka do šalátov najlepšie s mäsom. Pripravíme si olej, ocot, med, só...

Silvestrovská boule recept

Silvestrovská boule recept

Olúpané pomaranče nakrájame na menšie kúsky. Zlejeme a bokom si necháme šťa...

Kukurica - varená recept

Kukurica - varená recept

Tiež mávate občas chuť na šťavnatú, žltú, sladkú kukuricu? Poďme si ju urob...

Plnené slané rohlíčky recept

Plnené slané rohlíčky recept

Výborné rohlíčky plnené nivou a slaninou. Preosejeme si múku, premiešame...

Vianočka recept

Vianočka recept

Na raňajky, na Vianoce alebo iba tak na chuť je vianočka ideálna. Príprava ...

Karfiolové placky recept

Karfiolové placky recept

Karfiol zbavíme listov a očistíme. Vložíme do hrnca s vriacou vodou, kde...