Recept.sk Jedlá, ktoré chcete uvariť a ochutnať

Menu

Silvestrovská chrenová omáčka recept

Rozhodli ste sa uvariť si recept Silvestrovská chrenová omáčka , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 20.12.2022
Kategória receptu: Hlavné jedlo, Omáčky, Slovenské
Podobné recepty ako tento v sekcii: smotanová omáčka

Hodnotenie receptu:


Recept Silvestrovská chrenová omáčka

Potrebné ingrediencie receptu Silvestrovská chrenová omáčka

  • Polovica kocky masla
  • 1 lyžica jemne pokosenej kuchynskej cibule
  • 1 smotana na šľahanie 33% alebo 1 kyslá smotana
  • 500 ml hovädzieho vývaru alebo bujón z kocky
  • 250 ml polotučného mlieka
  • 2-3 lyžice polohrubej múky
  • štipka mletého korenia
  • štipka cukru
  • štipka soli
  • 180 g jemne nastrúhaného chrenu (kto má rád môže pridať)
  • 1lyžička citrónovej šťavy - podľa chuti

Postup prípravy receptu Silvestrovská chrenová omáčka

Blíži sa Silvester a Nový rok. Premýšľame aké občerstvenie pripraviť. Niečo pikantné, ostré, rýchle čo môžeme servírovať teplé i studené. Dobrou voľbou môže byť silvestrovská, chrenová omáčka. Kto by na ňu nemal chuť?Tiež sa vám zbiehajú sliny. Tak rýchlo nech je hotovo.

Pripravíme si veľký hrniec s vysokým dnom.
Necháme rozpustiť maslo, pridáme jemne posekanú kuchynskú cibuľu a zaprášime polohrubou múkou.
Pridáme mlieko, zalejeme studeným hovädzím vývarom (alebo bujón s vodou) a dôkladne prevaríme. Zhruba 20 – 30 minút. Potom odstavíme z platne.
Zjemníme smotanou na šľahanie alebo kyslou smotanou. A nakoniec to najdôležitejšie jemne nastrúhaný chren.Dochutíme soľou, cukrom a štipkou mletého korenia.

Babička pridávala do omáčok ešte lyžičku citrónovej šťavy. Tak nech vám chutí!
Dajte si k tomu šunku, údené mäso alebo varené vajcia. A ako prílohu žemľová knedľa alebo pečivo. Nezabudnite, že môžete podávať v omáčniku.
Dobrú chuť!

Podobné recepty ako je Silvestrovská chrenová omáčka


Špenátová pizza recept

Špenátová pizza recept

Táto Talianská špecialita sa dá pripraviť aj s takto zdravou zeleninou akou...

Krehké plnené kolieska recept

Krehké plnené kolieska recept

Ďalšie z rady vianočných cukroviniek. Na cesto si zmiešame múku s maslom...

Kuracie prsia s omáčkou recept

Kuracie prsia s omáčkou recept

Kuracie prsia so syrovou omáčkou môžeme podávať s ryžou, s cestovinami, s v...

Rýchle mäkkúčke a šťavnaté kuracie rezne recept

Rýchle mäkkúčke a šťavnaté kuracie rezne recept

Klasický nedeľňajší obed býval kedysi rezeň. U nás doma sa stále tešia veľk...

Balkánska nátierka so sušenými paradajkami recept

Balkánska nátierka so sušenými paradajkami recept

Základom tejto nátierky sú balkánsky syr a paradajky, zvyšok môžeme obmeniť...

Tortilla - mexická placka recept

Tortilla - mexická placka recept

Kto by nemal rád plnené tortilly. Do misy si nasypete pšeničnú múku a po l...

Zemiakové placky recept

Zemiakové placky recept

Umyjeme si zemiaky a dáme variť. Potom čo sme ich nechali vychladnúť ich na...

Cestovinový šalát so zeleninou a dresingom recept

Cestovinový šalát so zeleninou a dresingom recept

Začneme tým, že si uvaríme cestoviny, najlepšie vrtuľky. Keď sú hotové, tak...

Šalát s kuracím mäsom a sezamom recept

Šalát s kuracím mäsom a sezamom recept

Umyjeme kuracie prsia, nakrájame na menšie kúsky, vložíme do misy. Pridáme ...