Segedínský guláš recept

Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Twitteri

Rozhodli ste sa uvariť si recept Segedínský guláš , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 16.11.2021
Kategória receptu: Bravčové, České, Hlavné jedlo, Omáčky, Slovenské, Zeleninové
Podobné recepty ako tento v sekcii: klasický recept, maďarská kuchyňa

Hodnotenie receptu:

Potrebné ingrediencie receptu Segedínský guláš

1 lyžica hladká múka
0.5 lyžičky rasca
1 lyžica mletá sladká paprika
1 téglik kyslá smotana
2 ks cibuľa
500 g bravčové stehno
3 lyžice bravčová masť
500 g kyslá kapusta
podľa chuti pohárov soľ

Postup prípravy receptu Segedínský guláš

Olúpeme a najemno nakrájame cibuľu. Vezmeme bravčové stehno, umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky.

Na panvici si rozpálime masť, na nej osmažíme cibuľku, potom pridáme mäso, posypeme korením a zo všetkých strán opečieme. Posypeme rascou a podlejeme vodou. Takto 30 minút podusíme. Počas dusenia sme prišli o trochu vody, takže znova prilejme, pridáme scedenú kyslú kapustu a guláš ďalej dusíme, kým mäso a kapusta nezmäkne. Z hladkej múky a roztaveného masla si pripravíme zápražku, ktorou segedín zahustíme.

Ako poslednú nalejeme do guláša smotanu. Ešte chvíľu povaríme a máme hotovo.

Podávame klasicky s knedľou či cestovinami.

Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Twitteri

Podobné recepty ako je Segedínský guláš

Výborné piškótové cesto recept

Piškótové cesto je vhodné na tortové korpusy, kedy môžeme robiť zo 4vajec alebo na bábovku, kedy použijeme vajec 7. Ku každému vajcu dávame lyžicou oleja. Vajcia si rozklep...