Cibuľový Quiche recept

Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Twitteri

Rozhodli ste sa uvariť si recept Cibuľový Quiche , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 16.04.2022
Kategória receptu: Francúzske, Hlavné jedlo, Oslava, Predjedlo
Podobné recepty ako tento v sekcii: chuťovka, francúzska kuchyňa, vegetariánske jedlo

Hodnotenie receptu:

Potrebné ingrediencie receptu Cibuľový Quiche

provensálske bylinky
náplň 150 g gouda
250 g krémová smotana
olivový olej
2 ks žĺtok
biele víno
mleté čierne korenie
150 g slanina
6 ks veľká cibuľa
podľa chuti soľ
podľa potreby olivový olej na vymazanie
cesto 1 štipka soľ
100 ml vlažná voda
300 g hladká múka
125 g maslo

Postup prípravy receptu Cibuľový Quiche

Z vody, múky, masla a štipky soli si vypracujeme cesto, ktoré dávame cez noc do chladničky odležať. Keby sme sa ponáhľali, tak dávame cesto odležať aspoň na 1hodinu.

Na rozpálenú panvicu s olejom dáme smažiť na kolieska nakrájanú cibuľu. K nej pridáme nadrobno nakrájanú slaninu a podlejeme bielym vínom. Takto vyprážame do odparenia vína, potom zložíme z platne a nechávame vychladnúť. Cibuľu i slaninu vyberieme z oleja, okoreníme ich provensálskymi bylinkami, osolíme a okoreníme.

Teraz vezmeme cesto, ktoré vyvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm. Vezmeme koláčovú formu, vymastíme olivovým olejom a vyložíme vyváľaným cestom a to aj po stranách. Na dne ho vidličkou poprepichujeme.

Medzitým si nahrubo nastrúhame syr, ku ktorému pridáme žĺtky a smotanu. Toto všetko potom premiešame s cibuľovou zmesou. Týmto cestíčkom vylejeme našu formu a vložíme do predhriatej rúry na 180 ° C a pečieme po dobu asi 35 minút.

Po vybratí necháme quiche málinko vychladnúť a môžeme podávať.

Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Twitteri