Recept.sk Jedlá, ktoré chcete uvariť a ochutnať

Menu

Špagetti carbonara recept

Rozhodli ste sa uvariť si recept Špagetti carbonara , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 14.03.2024
Kategória receptu: Hlavné jedlo, Omáčky, Talianske
Podobné recepty ako tento v sekcii: cestoviny, rýchla omáčka, špagetti

Hodnotenie receptu:


Recept Špagetti carbonara

Potrebné ingrediencie receptu Špagetti carbonara

  • 1bal špagetti
  • 150g pancetta
  • 6ks žĺtka
  • 150g parmezán
  • čerstvo mleté čierne korenie
  • 30g maslo
  • 1lyžica olivový olej

Postup prípravy receptu Špagetti carbonara

Neskutočne chutné ako z reštaurácie, také sú naše špagetti carbonara. Pripravte si spolu s nami túto Taliansku dobrotu a preneste sa aspoň na chvíľu do Talianska s nami. Dobré biele víno pozdvihne váš pokrm na naozajstný kulinársky zážitok. Tak sa pusťme do toho.

Na začiatok doporučujem, pripraviť si všetky ingrediencie, nech ich máme pekne po ruke. Pancettu nakrájame na malé kocky a dáme bokom. Parmezán nastrúhame na jemno, namelieme čierne korenie a primešame ho k našľahaným žĺtkom.

Do veľkého hrnca dáme variť špagetti. V panvici si opečieme pancettu na malom množstve olivového oleja. Keď je pekne opečená pridáme ešte trochu masla, aby nám zjemnilo chuť. Pridáme dve naberačky vody z cestovín a primiešame uvarené špagetti. Necháme chvíľočku prebublať a odstavíme. Trochu vody z cestovín si necháme na prípadne doriedenie omáčky.

Do žĺtkov s parmezánom primiešame naberačku vody zo špagiet, premiešame a prilejeme do odstavených cestovín. Dobre premiešame, keby bola omáčka veľmi hustá, prilejeme ešte naberačku vody z cestovín.  Prikryjeme a necháme asi 5 minút odpočívať.

Podávame posypané parmezánom. Prajeme Vám dobrú chuť

Podobné recepty ako je Špagetti carbonara


Krémové rizoto recept

Krémové rizoto recept

Jemná chuť krémového rizota, ktorá sa rozplýva na jazyku, to je moje. Stačí...

Zemiakové placky recept

Zemiakové placky recept

Tradičná slovenská chrumkavá pochúťka, ktorá sa inak nazýva cmunda. Suro...

Bravčové rezančeky s uhorkami recept

Bravčové rezančeky s uhorkami recept

Pripravíme si mäso, ktoré nakrájame na rezančeky. Olúpeme si cibuľu a najem...

Jednoduchá slivková omáčka recept

Jednoduchá slivková omáčka recept

Omáčka, ktorá výborne chutí k údenému alebo ku grilovanému mäsu. Citrón dô...

Zapečené papriky s nivou recept

Zapečené papriky s nivou recept

Jednoduchý hlavný chod či predjedlo. Rozpolíme papriky, vyčistíme a vypl...

Kuskusový šalát s tuniakom recept

Pripravíme si kuskus, ktorý necháme vychladnúť. Očistenú zeleninu nakrájame na kocky a vajcia uvarené natvrdo olúpeme a nahrubo nakrájame. Zmiešame kuskus s fazuľami, nakrá...

Pečené kurča s plnkou recept

Pečené kurča s plnkou recept

Plnené kurča s plnkou sa hodí na každý slávnostný stol. Je chutné, šťavnaté...

Kuracia tortilla recept

Kuracia tortilla recept

Začneme prípravou omáčky, kedy si prelisujeme cesnak, zmiešame ho s majonéz...

Nadýchaný ryžový nákyp recept

Nadýchaný ryžový nákyp recept

Uvaríme si ryžu. Keď je uvarená, zlejeme a zalejeme vriacou smotanou. Takto...