Recept.sk Jedlá, ktoré chcete uvariť a ochutnať

Menu

Segedínský guláš recept

Rozhodli ste sa uvariť si recept Segedínský guláš , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 16.11.2021
Kategória receptu: Bravčové, České, Hlavné jedlo, Omáčky, Slovenské, Zeleninové
Podobné recepty ako tento v sekcii: klasický recept, maďarská kuchyňa

Hodnotenie receptu:


Potrebné ingrediencie receptu Segedínský guláš

  • 1 lyžica hladká múka
  • 0.5 lyžičky rasca
  • 1 lyžica mletá sladká paprika
  • 1 téglik kyslá smotana
  • 2 ks cibuľa
  • 500 g bravčové stehno
  • 3 lyžice bravčová masť
  • 500 g kyslá kapusta
  • podľa chuti pohárov soľ

Postup prípravy receptu Segedínský guláš

Olúpeme a najemno nakrájame cibuľu. Vezmeme bravčové stehno, umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky.

Na panvici si rozpálime masť, na nej osmažíme cibuľku, potom pridáme mäso, posypeme korením a zo všetkých strán opečieme. Posypeme rascou a podlejeme vodou. Takto 30 minút podusíme. Počas dusenia sme prišli o trochu vody, takže znova prilejme, pridáme scedenú kyslú kapustu a guláš ďalej dusíme, kým mäso a kapusta nezmäkne. Z hladkej múky a roztaveného masla si pripravíme zápražku, ktorou segedín zahustíme.

Ako poslednú nalejeme do guláša smotanu. Ešte chvíľu povaríme a máme hotovo.

Podávame klasicky s knedľou či cestovinami.

Podobné recepty ako je Segedínský guláš


Kuracie na prírodno s ryžou recept

Kuracie na prírodno s ryžou recept

Kuracie mäsko, jednoduché a rýchle na prípravu. Stačí trochu pozmeniť ingre...

Popučené zemiaky so smotanou a pórom recept

Popučené zemiaky so smotanou a pórom recept

Očistené a umyté zemiaky uvaríme v šupke do mäkka a potom ošúpeme. Olúpeme ...

Šalát zo stopkového zeleru recept

Šalát zo stopkového zeleru recept

Po umytí zeleru okrájame konce, olúpeme a nakrájame na kocky. Dáme do mi...

Nadýchaná piškótová bublanina recept

Nadýchaná piškótová bublanina recept

S našim receptom na bublaninu budete expertom v rodine na najjemnejšiu a pr...

Vianočná kapustnica bez mäsa recept

Vianočná kapustnica bez mäsa recept

Niektoré domácnosti k štedrovečernej večeri nejedávajú žiadne mäso, a preto...

Barania hlava huba recept

Barania hlava huba recept

Tato vzácna huba je veľmi chutná a zdravá. Najčastejšie z nej pripravujeme ...

Cestovinový šalát s kuracím mäsom a cottage syrom recept

Cestovinový šalát s kuracím mäsom a cottage syrom recept

Veľmi chutný šalát, ktorý je tak jednoduchý, ako aj zdravý. Do misy dáme...

Veľkonočná plnka recept

Veľkonočná plnka recept

Blížiaca sa veľká noc v nás evokuje pripraviť si niečo dobré, jarné, veľkon...

Bublanina s čerešňami recept

Bublanina s čerešňami recept

Použite ovocie, ktoré je práve sezónne. Ak máte nakladané čerešne, môžete p...