Postup prípravy receptu Slaninový vianočný Kuba

Typické české vianočné predjedlo.

Namočíme si sušené huby a necháme ich asi tak hodinu zmäknúť.

Vo vode prepláchneme krúpy, ktoré dáme variť do osolenej vody, do ktorej dáme aj lyžičku masti, aby sa krúpy nepripekali. Nadrobno si nakrájame olúpanú cibuľku, prelisujeme si cesnak a dáme ich smažiť na panvicu s roztavenou masťou. K tomu potom pridáme huby. Necháme 15 minút povariť.

Potom všetko zmiešavame s krúpami.

Pripravíme si pekáč, vymažeme masťou a po jeho dne rozložíme slaninu. Vlejeme našu zmes, rovnomerne rozmiestnime po celej nádobe a na jej povrch položíme opäť slaninu.

Vložíme do rúry predhriatej na 200 ° C a necháme približne 45 minút piecť.

Servírujeme nakrájané.