Postup prípravy receptu Sušené paradajky v oleji

Tento recept môžeme robiť, ak máme doma sušičku na ovocie.

Nakrájané plátky paradajok rozložíme na pláta v sušičke a dáme usušiť podľa daného návodu sušičky.

Usušené paradajky vložíme do pohára, v ktorom ich natlačíme do 2/3 a dolejeme po okraj olivovým olejom. Čo najlepšie uzavrieme a dávame odležať. Paradajky nasávajú olej až po niekoľkých dňoch. Nechávame skladované mesiac a viac.

Naložené paradajky môžeme chuťovo vylepšiť pridaním byliniek a korenia podľa vlastnej chuti. V tom prípade prekladáme sušené paradajky obľúbenou bylinkou (bazalka, tymián, rozmarín či chilli paprička a na plátky nakrájaný cesnak) a opäť dolievame olivovým olejom.

Takto si môžeme vytvoriť niekoľko druhov nakladaných paradajok naraz.

Takto naložené sušené paradajky sú výborné k cestovinám, šalátom a mäsovým jedlám.