Kuracie stehná vykostené recept
Rozhodli ste sa uvariť si recept Kuracie stehná vykostené , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 08.10.2023
Kategória receptu: Hlavné jedlo, Kuracie, Pre deti, Slovenské
Podobné recepty ako tento v sekcii: hydina, kuracie, Mäsové recepty
Hodnotenie receptu:
Potrebné ingrediencie receptu Kuracie stehná vykostené
- 600gr kuracie stehno vykostené
- olivový olej
- soľ
- čierne korenie
- tymian
- gyros korenie
- 250gr šampiňóny
- 2ks červená paprika
- 300ml kurací vývar
- škrob
Postup prípravy receptu Kuracie stehná vykostené
Na mäsové zmesi sa obyčajne používajú kuracie prsia, ale tie sú pre niekoho trochu suché. U nás doma sa pripravujú mäsové zmesi z vykostených stehien, pretože ostanú krásne šťavnaté. Vykostiť kuracie stehno nieje až tak zložité, ale chce to cvik. Kosti potom použijeme na kurací vývar.
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na rezance. V mise rozmiešame s olivovým olejom a obľúbenými bylinkami, prípadne zmesou korenia. Ja najčastejšie používam tymian a gyros. Mäsko môžme nechať v chlade chvíľku odležať.
Na rozpálenú panvicu vhodíme naložené mäso, osolíme, posypeme čiernym korením a opečieme do zlatista zo všetkých strán. K masu pridáme nakrájané šampiňóny a pražíme ich až do doby, kým sa nám neodparí všetka šťava, ktorú nám pustili. Do panvice ešte pridáme pokrájanú červenú papriku, krátko opražíme a podlejeme kuracím vývarom. Prikryté necháme 20 minút dusiť. Odkryjeme, necháme trochu zredukovať šťavu, prípadne dochutíme a pridáme škrob rozmešaný v troche tekutiny. Necháme prejsť varom.
Podávame s cestovinou, slovenskou ryžou alebo bulgurom.
Podobné recepty ako je Kuracie stehná vykostené
Plnené mušličky recept
Na dosku si dáme naváženú polohrubú múku, v ktorej si urobíme jamku a do ne...
Zemiaková kaša recept
Klasická slovenská príloha zo zemiakov. Zemiaky umyjeme, oškrabeme, rozk...
Chlpaté knedle na rýchlo recept
Niekedy o nich môžeme počuť aj ako o kĺzakoch či modrákoch. Čerstvé zemi...
Kuracie mäso s paprikou recept
Vezmeme kuracie mäso, očistíme, umyjeme, na kúsky nakrájame. Olúpeme si špe...
Horčicová zálievka recept
Výborná zálievka k mäsovým šalátom. Oddelíme si žĺtky z natvrdo uvarenýc...
Sirup z jarabiny recept
September je čas zberu jarabiny čiernej. Je to veľmi zdravý plod, aj keď tr...
Srdiečkové párky s vajcom recept
Olúpané kuracie párky pozdĺžne rozrežeme, ale nie dokonca, aby sme ich mohl...
Tvarohové knedle plnené ovocím recept
Recept na výborné knedle za 15 minút hotové. Vymiešame cukor s maslom, pri...
Banánový fit kokteail recept
Zdravý banánový nápoj. V mixéri rozmixujeme 2 banány spolu s dobre vychl...