Postup prípravy receptu Chlpaté knedle na rýchlo

Niekedy o nich môžeme počuť aj ako o kĺzakoch či modrákoch.

Čerstvé zemiaky olúpeme a na jemnom strúhadle nastrúhame do misy. Potom čo sme ich nechali odstáť, zlejeme prebytočnú vodu.
Potom čo sme osolili zemiaky, tak k nim pridáme vajcia, s preosiatou hrubou múkou a z toho všetkého vypracujeme cesto. Vo vode potom pomocou veľkej lyžice tvoríme z tohto cesta menšie podlhovasté knedle, ktoré potom vložíme do väčšieho množstva osolenej vriacej vody.

Opatrne ich od seba vareškou oddelíme a asi 8 - 10 minút varíme, podľa veľkosti.
Tieto uvarené krásavce potom vyberieme z vody, najlepšie dierovanou naberačkou a necháme ich chvíľku odkvapkať.
Knedle potom podávame už rozdelené, na taniere. Najlepšiu chuť dosiahneme, keď ich potom pokryjeme osmaženou cibuľkou, najlepšie na masti a podávame s údeným mäsom a dusenou kapustou. Môžu sa tiež podávať s gulášom.