Postup prípravy receptu Zapekaný karfiol jednoduchý a výborný

Veľmi rýchly obed, ktorý zasýti a ešte aj dobre chutí. Karfiol je vhodné zaradiť aj do diétneho jedálnička.

Hlávku karfiolu rozoberieme na ružičky, umyjeme a vložíme na 5-8minút do vriacej vody. Nechceme ho uvariť, iba, aby trošičku zmäkol. Zemiaky si pripravíme kľudne deň vopred, a to tak, že ich uvaríme v šupke.

Pekáč vymažeme tukom a na dno uložíme nakrájané zemiaky. Tie dobre osolíme a posypeme rascou. Ja používam celú rascu. Má lepšiu, výraznejšiu chuť pri pečených  zemiakoch. Osolený karfiol môžme nakrájať na ešte menšie ružičky, aby sa nám naň lepšie rozlialo vajce so smotanou.

V mise rozmiešame vajcia a smotanu na šľahanie, osolíme, pridáme čierne korenie a gyros korenie. Všetko spolu dobre prešľaháme, aby sa nám spojila smotana s vajciami.

Vylejeme do pekáča a dáme piecť približne na 20 minút, tak, aby bola vaječná zmes dobre prepečená. Pri servírovaní posypeme nasekanou pažítkou. Dobrú chuť.