Postup prípravy receptu Zeleninová omeleta

Každý z nás občas nemá čas alebo chuť stráviť hodinu v kuchyni prípravou jedla. Veľmi ľahké, plné vitamínov a bielkovín si dnes spolu pripravíme v podobe omelety so zeleninou.

Na panvicu nasypeme nakrájanú cibuľku a papriku. Krátko opražíme a pridáme mrazenú zeleninu podľa našej chuti. Ja som dávala zelené fazuľky, brokolicu, baby karotku a kukuricu. Zeleninu poprášime grilovacím korením, rascou, čiernym korením a osolíme. Krátko spolu oresujeme a podlejeme troškou vody. Na 5 minút necháme prikryté dusiť. Potom zeleninu odkryjeme a necháme prebytočnú tekutinu vydusiť.

Medzi tým si v miske rozmiešame vajcia s mliekom a troškou soli, ktoré potom vylejeme na zeleninku. Na vrch nadrvíme balkánsky syr a prikryté necháme na miernom plameni upiecť. Trvá to cca 8 minút.

Hotovú omeletu prekrojíme a podávame s varenými zemiakmi. Prajeme vám dobrú chuť.