Postup prípravy receptu Kuracie na prírodno s ryžou

Kuracie mäsko, jednoduché a rýchle na prípravu. Stačí trochu pozmeniť ingrediencie a máme mnoho možností na prípravu chutného obeda alebo večere. Je vhodné na prípravu, aj keď ste v diétnom režime.

Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. Mäso vložíme do veľkej misy, pokapeme olivovým olejom, osolíme, pridáme čierne korenie a rascu.

Umyte šampiňóny nakrájame a na troške olivového oleja krátko opražíme. Pridáme okorenené mäso a spolu ešte opražíme z každej strany. Nakoniec pridáme na malé kúsky nakrájaný stonkový zeler. Všetko spolu pár krát prehodíme na panvici a podlejeme kuracím vývarom.

Prikryté necháme dusiť asi 25 minút. Medzi tým stihneme pripraviť ryžu. U nás používame jasmínovú ryžu, ktorá nám chutí najviac.

Do hrnca dáme asi lyžicu oleja a nasypeme požadované množstvo ryže. Pre 4 osoby pripravujem hrnček s objemom 300 ml. Ryžu pár minút opražíme, tak, aby sa nám nepripálila, takže miešame celú dobu praženia. Medzi tým si necháme uvariť vodu. Do opraženej ryže pridáme 600ml vriacej vody. Vždy sa dáva na jeden diel ryže dva diely vody. Prikryté necháme dusiť 18 minút na miernom plameni. Na indukcii navolíte 3.

Šťavu nezahusťujem, iba odkryjem na posledných 5 minút, aby sa nám zredukovala tekutina.

Prajeme Vám dobrú chuť.