Postup prípravy receptu Najlepší kysnutý závin

Najlepšie záviny robievala moja babka, a tak som samozrejme prebrala jej recept, ktorý teraz pripravujem mojim deťom. Závin vydrží dlho mäkučký a je naozaj výborný.

Z droždia a mlieka necháme vzíjsť kvások. Pripravený kvások pridáme k ostatným surovinám a vymiesime hladké cesto. S cestom ihneď pracujeme. Rozdelíme ho na tri časti, rozvaľkáme a každú časť naplníme obľúbenou náplňou. Maková, tvarohová, kakaová, jablková. Chutiam sa medze nekladú.

Pripravené, naplnené záviny necháme na teplom mieste podkysnúť asi hodinku. Záviny prikryjeme, aby neoschli.

Pečieme v dobre vyhriatej rúre na 180° C asi 30 minút. Závin potierame rozšľahaným žĺtkom, aby získal peknú zlatavú farbu.

Po upečení necháme závin vychladnúť na mriežke. Vychladený poprášime práškovým cukrom a môžme podávať. Prajeme Vám dobrú chuť.