Postup prípravy receptu Domáci mandľový likér

V hrnci s vodou dáme variť plechovky so salkom po dobu 2hodín, kedy nám mlieko skaramelizuje. Plechovky nijako nederavíme ani neotvárame. Varíme na veľmi slabom plameni. Potom nechávame vychladnúť.

Ďalej si urobíme puding z vrecka. Keby sme použili iný ako mandľový, tak použijeme aj ten istý druh esencie. Puding nám za stáleho miešania vychladne av tej chvíli pridávame skaramelizované salko, rum a práve pár kvapiek esencie. Všetko dôkladne za pomoci mixéra premiešame.

Keď máme vymiešané, nalievame likér do fliaš a skladujeme v chladničke. Možno ho použiť nielen ako pitie, ale aj do ovocných šalátov či zmrzlinových pohárov. Z tohto množstva vyrobíme asi 1,5 l likéru.