Postup prípravy receptu Kuracia tortilla

Začneme prípravou omáčky, kedy si prelisujeme cesnak, zmiešame ho s majonézou, horčicou a kečupom. Osolíme, okoreníme a po premiešaní dávame do chladničky odležať.

Čakanku očistíme natrháme na kúsky a do doby než ju budeme používať, tak ju necháme vo vodnom kúpeli. Paradajky a uhorku nakrájame na plátky. Jarnú cibuľku najemno nakrájame. Listy šalátu umyjeme.

Očistené, osušené kuracie nakrájame na rezance, osolíme ich a obalíme v múke, vajci a strúhanke, ako rezne. Následne ich osmažíme a dávame bokom. Udržujeme v teple.

Tortilly navlhčíme vodou a dáme do rúry ohriať. Potom čo vyberieme z rúry, tak placky potierame slabou vrstvou kečupu, dáme vrstvu šalátu, na to dáme vrstvu omáčky, ktorú posypeme jarnou cibuľkou a doplníme vyprážanými kuracími rezancami. Ako posledný dáme uhorku, paradajku a čakanku.

Takto pripravenú tortillu na spodku ohneme, z jednej zo strán zrolujeme a môžeme ihneď podávať.