Postup prípravy receptu Pečená krkovička v celku

Krkovička je mäso, ktoré nám po upečení ostane pekne šťavnaté. U nás je veľmi obľúbené.

Krkovičku umyjeme osušíme a úzkym ostrým nožom doň urobíme niekoľko dierok, ktoré vyplníme polovicou strúčiku cesnaku. Celé mäso potrieme olejom a posypeme soľou, čienym korením a grilovacím korením. Na rozpálenej panvici opečieme zo všetkých strán a prenesieme do pekáča. Mäso podlejem vodou a počas pečenia podlievame čiernym pivom. Pečieme prikryté asi hodinu na 200° C. Po uvedenom čase odkryjeme polejeme výpekom, pokladieme plátkami masla a necháme ešte aspoň 20 minút piecť.

Podávame so zemiakovou kašou alebo pečenými zemiakmi a zeleninovou oblohou. Dobrú chuť.