Postup prípravy receptu Kuracie prsia v nivovej omáčke

Kuracina je klasika, ktorá je na našich stoloch dosť často. Dnes si ju skúsime trošku ozvláštniť výraznou chuťou omáčky z nivy. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly. Kto má rád syrovú omáčku, určite si pochutí.

Kuracie prsia umyjeme a rozrežeme pozdĺžne, tak, aby nám vznikli dva plátky. Mäso si osolíme, ale nie veľa, aby sme potom nemali presolenú omáčku. Mäso ďalej posypeme čiernym korením a bylinkovou koreniacou zmesou.

Na olivovom oleji opečieme prsia z obidvoch strán, tak, aby boli prepečené. Upečené mäso odložíme na tanier a do panvice vlejeme vodu. Necháme ju zovrieť, aby sa nám oddelil všetok výpek z panvice, vlejeme smotanu na varenie a pridáme nastrúhanú nivu. Pre zjemnenie chuti pridávam ešte syr bambíno. Všetko spolu necháme zovrieť, mäso vložíme spať do omáčky, prehrejeme a môžme podávať. Ako prílohu zvolíme zemiaky alebo cestoviny.

Prajeme vám dobrú chuť.