Postup prípravy receptu Kokosové ježe výborné šťavnaté

Vianočná klasika, ale aj počas roka občas prídu k chuti. Jemné a šťavnaté piškótové cesto obalene v kokose, kto by to nemal rád. U nás sa po tejto dobrote vždy len tak zapráši.

Vo veľkej mise vymiešame vajcia s cukrom do peny. Postupne potom primiešame olej, mlieko a med, aby sa všetko spolu prepojilo a nakoniec vmiešame múku s kypriacim práškom. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180° C  asi tak 20-25 minút.

Upečené, vychladené cesto nakrájame na požadovaný tvar. U nás krájeme obdĺžniky.

Uvaríme si polevu, v ktorej budeme nakrájanú piškótu namáčať, a to tak, že všetky uvedené ingrediencie ( smetol, mlieko, práškový cukor, kakao) necháme rozpustiť nad parou.

Nakrájané úzke rezy namáčame do polevy a obaľujeme v kokose. Ukladáme vedľa seba tak, aby sa k sebe neprilepili a necháme dobre stuhnúť. Prajeme dobrú chuť.