Recept.sk Jedlá, ktoré chcete uvariť a ochutnať

Menu

Babkina paradajková recept

Rozhodli ste sa uvariť si recept Babkina paradajková , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 22.01.2021
Kategória receptu: České, Hlavné jedlo, Omáčky, Pre deti, Slovenské, Zeleninové
Podobné recepty ako tento v sekcii: klasika, omáčka, paradajková, paradajky

Hodnotenie receptu:


Recept Babkina paradajková

Potrebné ingrediencie receptu Babkina paradajková

  • 4 lyžičky tymián
  • 1 pohár nakladané paradajky
  • 3 lyžice hladká múka
  • 1 ks paradajkový pretlak
  • 1 ks cibuľa
  • 4 guličky celé čierne korenie
  • 4 guličky nové korenie
  • 3 lyžice masť
  • 1 téglik smotana na varenie
  • 10 kociek cukor
  • 2 ks bobkový list
  • podľa chuti soľ
  • cukor
  • ocot

Postup prípravy receptu Babkina paradajková

Paradajková omáčka z nakladaných paradajok.

Olúpeme a necháme odkvapkať naložené paradajky. Nálev z paradajok si ponecháme. Paradajky môžu byť naložené ako domácky, tak aj kupované.

Do hlbšieho hrnca si dáme rozohriať masť a k nemu pridáme 10 lyžičiek cukru. Miešame tak dlho, pokiaľ nám nevznikne karamel. K tomu pridáme paradajky a pomiešame. Pripravte sa na to, že akonáhle ich pridáte, začnú prskať. Tak hneď priklopte.

Po chvíli varenia pridáme najemno nakrájanú cibuľku, tymián, nové korenie, celé korenie a bobkový list. Priklopíme a dusíme pokiaľ všetko nezmäkne. Postupne prilievame nálev z paradajok. Potom čo nám zmäkli paradajky, vyberieme korenie a všetko rozmixujeme, najlepšie ponorným mixérom. Pridávame pretlak a dochucujeme octom, cukrom a soľou. Keby ste používali sladkokyslý nálev z podomácky naložených paradajok, tak netreba dochucovať. V smotane si rozmiešame trošku múky a ako posledné pridávame do babkinej paradajkovej. Podľa potreby poprípade ešte dochutíme.

Podávame s knedľou a mäsom, poprípade plnenými paprikami, ako sme zvyknutí.

Podobné recepty ako je Babkina paradajková


Včelie úle recept

Včelie úle recept

Umelieme si piškóty a zmiešame spolu s kakaom maslom cukrom a rumom. Z toho...

Rýchly koláč s jablkami recept

Rýchly koláč s jablkami recept

Recept na vynikajúci a vláčny koláč s jablkami. Jablká ošúpeme a nakrája...

Ferrero rocher recept

Ferrero rocher recept

Opäť tu pre vás máme jednoduchý recept na úžasné sladké guľôčky Ferrero roc...

Mamičky vanilkové rožteky recept

Mamičky vanilkové rožteky recept

Cez noc si necháme povoliť tuk. Ten potom s ostatnými surovinami zmiešame a...

Nátierka z kuracieho mäsa recept

Nátierka z kuracieho mäsa recept

Do misy si dáme tavený syr, namelieme pečené kuracie mäso, natvrdo uvarené ...

Balkánska nátierka so sušenými paradajkami recept

Balkánska nátierka so sušenými paradajkami recept

Základom tejto nátierky sú balkánsky syr a paradajky, zvyšok môžeme obmeniť...

Bazový likér recept

Bazový likér recept

Vezmeme si bazu a vo vode ju asi pol hodiny povaríme. Bazu si precedíme ...

Zázvorový čaj recept

Zázvorový čaj recept

Tento čaj je vynikajúci, keď prechladnete alebo ak by ste chceli vyčistiť v...

Púpavový med s citrusmi recept

Púpavový med s citrusmi recept

Najprv si natrháme kvety púpav, ktoré potom zalejeme vriacou vodou. K tomu ...