Kuracie stehná vykostené recept
Rozhodli ste sa uvariť si recept Kuracie stehná vykostené , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 08.10.2023
Kategória receptu: Hlavné jedlo, Kuracie, Pre deti, Slovenské
Podobné recepty ako tento v sekcii: hydina, kuracie, Mäsové recepty
Hodnotenie receptu:
Potrebné ingrediencie receptu Kuracie stehná vykostené
- 600gr kuracie stehno vykostené
- olivový olej
- soľ
- čierne korenie
- tymian
- gyros korenie
- 250gr šampiňóny
- 2ks červená paprika
- 300ml kurací vývar
- škrob
Postup prípravy receptu Kuracie stehná vykostené
Na mäsové zmesi sa obyčajne používajú kuracie prsia, ale tie sú pre niekoho trochu suché. U nás doma sa pripravujú mäsové zmesi z vykostených stehien, pretože ostanú krásne šťavnaté. Vykostiť kuracie stehno nieje až tak zložité, ale chce to cvik. Kosti potom použijeme na kurací vývar.
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na rezance. V mise rozmiešame s olivovým olejom a obľúbenými bylinkami, prípadne zmesou korenia. Ja najčastejšie používam tymian a gyros. Mäsko môžme nechať v chlade chvíľku odležať.
Na rozpálenú panvicu vhodíme naložené mäso, osolíme, posypeme čiernym korením a opečieme do zlatista zo všetkých strán. K masu pridáme nakrájané šampiňóny a pražíme ich až do doby, kým sa nám neodparí všetka šťava, ktorú nám pustili. Do panvice ešte pridáme pokrájanú červenú papriku, krátko opražíme a podlejeme kuracím vývarom. Prikryté necháme 20 minút dusiť. Odkryjeme, necháme trochu zredukovať šťavu, prípadne dochutíme a pridáme škrob rozmešaný v troche tekutiny. Necháme prejsť varom.
Podávame s cestovinou, slovenskou ryžou alebo bulgurom.
Podobné recepty ako je Kuracie stehná vykostené
Čokoláda na mrazené torty a zákusky recept
V troche vlažného mlieka rozmiešame kakaový puding a kakao. V hrnci rozpust...
Tvarohová nátierka s jablkom recept
Táto nátierka je výborná s čerstvým pečivom, je jednoduchá a rýchla. Jog...
Špenátová polievka so smotanou recept
Vyberieme si zmrazený špenát a necháme rozmrznúť. Olúpeme si cibuľu a na...
Paradajková polievka s haluškami recept
Najemno si nakrájame olúpanú cibuľku, ktorú podusíme v hrnci, spolu s novým...
Pečeňová omáčka na slanine recept
Nadrobno nakrájanú slaninu dáme rozpáliť na panvici. Pridáme nadrobno nasekanú cibuľku, rascu a opražíme. K tomu pridáme na kocky nakrájanú pečeň, ktorú zľahka opražíme, potom...
Varené víno recept
Do hrnca si nalejeme trochu vody asi tak 2cm. Do toho pridáme cukor, klinčeky a škoricu. Pridáme umyté kolieska citróna a privedieme k varu. Necháme povariť asi tak 10 minú...
Sviečková na smotane recept
Deň či dva dopredu si pripravíme náš masový základ, aby bolo mäso mäkšie a ...
Morčacie na prírodno recept
Morčacie prsia sú chuťovo veľmi lahodné, a preto si nevyžadujú žiadne veľké...
Zapekaný karfiol jednoduchý a výborný recept
Veľmi rýchly obed, ktorý zasýti a ešte aj dobre chutí. Karfiol je vhodné za...