Postup prípravy receptu Zavarane jahody

Začiatok leta je neodmysliteľne spojený s chuťou jahôd. Konzumujeme ich na rôzne spôsoby, čerstvé zamrazené ako dreň, rozmixované, ako nápoj a pokiaľ si chceme skvelú chuť jahôd vychutnať aj v zime mimo sezónu, tak ich môžme zavárať. Takto zavarené jahody potom používame ako pochúťku k šľahačke, rôznym dezertom alebo na pečenie do koláčov.

Jahody poriadne umyjeme a necháme odkvapkať. Zaváracie poháre takisto dobre umyjeme a usušíme.

Zdravé, čisté jahody plníme do pohárov, zalejeme vychladeným nálevom, ktorý sme si pripravili vopred, a to tak, že sme uvarili vodu s cukrom. Poháre plníme asi 5 mm pod okraj, jahody musia byť všetky ponorené. Dobre zatvorené poháre sterilizujeme 10 minút. Takto sterilizované poháre vyberieme na podložku, prikryjeme a necháme vychladiť.