Segedínský guláš recept

Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Twitteri

Rozhodli ste sa uvariť si recept Segedínský guláš , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 16.11.2021
Kategória receptu: Bravčové, České, Hlavné jedlo, Omáčky, Slovenské, Zeleninové
Podobné recepty ako tento v sekcii: klasický recept, maďarská kuchyňa

Hodnotenie receptu:

Potrebné ingrediencie receptu Segedínský guláš

1 lyžica hladká múka
0.5 lyžičky rasca
1 lyžica mletá sladká paprika
1 téglik kyslá smotana
2 ks cibuľa
500 g bravčové stehno
3 lyžice bravčová masť
500 g kyslá kapusta
podľa chuti pohárov soľ

Postup prípravy receptu Segedínský guláš

Olúpeme a najemno nakrájame cibuľu. Vezmeme bravčové stehno, umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky.

Na panvici si rozpálime masť, na nej osmažíme cibuľku, potom pridáme mäso, posypeme korením a zo všetkých strán opečieme. Posypeme rascou a podlejeme vodou. Takto 30 minút podusíme. Počas dusenia sme prišli o trochu vody, takže znova prilejme, pridáme scedenú kyslú kapustu a guláš ďalej dusíme, kým mäso a kapusta nezmäkne. Z hladkej múky a roztaveného masla si pripravíme zápražku, ktorou segedín zahustíme.

Ako poslednú nalejeme do guláša smotanu. Ešte chvíľu povaríme a máme hotovo.

Podávame klasicky s knedľou či cestovinami.

Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Twitteri

Podobné recepty ako je Segedínský guláš

Omáčka k panenke recept

Bravčová panenka je výborné jemné mäsko, ku ktorému sa hodí výraznejšia chu...

Príprava: 10min Čas: 25min Porcie: 4

Kokosové guličky s rumom recept

Veľmi jednoduchý recept na vianočné pečivo. Všetky suroviny postupne zmiešame dokopy. Vymieste si nelepivé cesto, z ktorého si vytvarujeme guličky. Tie potom obaľujeme v na...

Porci: 50 Príprava: 20min

Veľkonočná hrudka recept

Veľkonočné sviatky, sviatky jari. Viaže sa k nim mnoho tradícií a jedna z n...

Príprava: 10min Čas: 10min Porcie: 8

Rýchly makovec recept

Prášok do pečiva zmiešame v mise s múkou, vanilkovým cukrom, mletým makom, ...

Príprava: 10min Čas: 20min Porcie: 28

Domáce zemiakové knedle recept

Jednoduchý recept na zemiakové knedle. Zemiaky umyjeme a v šupke uvaríme. Necháme vychladnúť, olúpeme a nahrubo nastrúhame. Urobíme si jamku, do ktorej si nasypeme múku,...