Postup prípravy receptu Zemiakový šalát

Zemiakový šalát patrí v mnohých rodinách k pilierom sviatočného stola. A býva aj príčinou sporov: Čo do neho vlastne patrí a prečo? Ako má vyzerať ten úplne najlepší zemiakový šalát?

Spor o definitívnu podobu zemiakového šalátu, aby bol skutočne „ako od mamičky“ už narušil nejedny pôvodne idylické Vianoce dvojíc hospodáriacich čerstvo v spoločnej domácnosti. A snažiacich sa vytvoriť tú pravú sviatočnú náladu vlastnými silami bez asistencie rodičov. Ako má vyzerať správny šalát, aby bol jednoducho vynikajúci av súlade s tradíciami, to je v dnešnej dobe veľmi zapeklitá otázka. Odkaz na historické tradície nám pritom v tomto smere príliš nepomôže.Vyskúšajte preto pripraviť váš najlepší Vianočný zemiakový šalát podľa nášho receptu.

Uvarte zemiaky v šupke. Mali by byť úplne mäkké, čo potrvá približne 30 minút. Následne nechajte vychladnúť. Pred prípravou štedrovečernej večere si môžete pomôcť tým, že na vychladenie odnesiete hrniec na balkón alebo ho dáte za okno.

Pripravte si vhodnú misu alebo hrniec. Pokrájajte zemiaky nadrobno. Uvarte mrkvu, natvrdo uvarte aj vajcia. Následne oboje pokrájajte na kocky a pridajte k pokrájaným zemiakom.

Pridajte pokrájané uhorky a nadrobno nakrájanú cibuľu. Práve cibuľa patrí skutočne až na samý záver. Oxidáciou na vzduchu by totiž mohla zhorknúť a šalát vám tak pokaziť.

Vmiešajte majonézu, tatársku omáčku a horčicu. Podľa chuti dochuťte soľou a korením. Rovnako tak môžete pridať rôsol z uhoriek alebo opäť podľa chuti aj trochu octu. Ten šalát navyše nielen ochutí, ale aj „podrží“ z hľadiska trvanlivosti.

Následne nechajte pred podávaním šalát aspoň niekoľko hodín odležať, ideálne cez noc.

Prajeme vám dobrú chuť a Krásne, ničím nerušené Vianoce.