Zemiakové knedle plnené údeným mäsom
Zemiakové knedle plnené údeným mäsom
Zdroj: kuchtik1
ingrediencie
400
g
zemiaky
200
g
hrubá múka
1
KL
soľ
1
PL
krupica
1
ks
vajce
1
PL
mlieko
1
PL
maslo
150
g
údené varené mäso
1
PL
masť
1
ks
cibuľa
200
g
kyslá kapusta
1
KL
rasca
postup
1.
Zemiaky uveríme deň pred prípravou knedlíkov. Ošúpeme ich, nastrúhame, pridáme múku, krupicu, soľ, vajce, ktoré sme vyšľahali v mlieku a pridáme aj roztopené maslo. Dosku pomúčime a vypracujeme na nej cesto, potom ho rozvaľkáme a nakrájame na štvorce.
2.
Do každého štvorca položíme kúsok údeného mäsa, vyformujeme do tvaru gule a uveríme v osolenej vode. Varíme cca 8 - 10 minút. Potom zemiakové knedle vyberieme a uložíme ich na rozohriatú misu. Cibuľku nakrájame nadrobno a speníme ju na rozpálenej masti. K cibuli pridáme kyslú kapustu, ktorú sme vopred nakrájali a ochutili rascou. Kapustu udusíme do mäkka. Uvarené zemiakové knedle posypeme dusenou kapustou a podávame.
Podobné recepty
Podobné články
Veľkonočné údené mäso ako hviezda sviatočného nedeľného obeda: Najobľúbenejšie recepty s údeným mäsom
Okrem vajíčok a klobásy patrí medzi tradičné veľkonočné pochúťky aj údené mäso. To sa väčšinou...
Rebríček mäsa s nízkym obsahom cholesterolu. Tušíte, ktoré má najmenej zo všetkých?
Ľudia potrebujú cholesterol na správne fungovanie. Nie je však až také ťažké prekročiť správnu hladinu,...
Čo so zvyšným údeným mäsom? Pozrite si naše chutné recepty
Neodhadli ste množstvo alebo ste jednoducho nestihli spotrebovať všetko údené? Ponúkame vám niekoľko chutných...
Dúhový lesk na údenom mäse? Predtým, ako ho zjete, zistite, čo to je
Mali by sme jesť plátok šunky či údeného mäsa, ktorý sa po nakrojení rôznofarebne leskne? Dúhový lesk sa...
Mladé zemiaky a skoré zemiaky nie sú to isté. Ako ich rozlíšiť?
Pre mnohých ľudí nie je nič lepšie ako mladé zemiaky na obed doplnené šalátom a reďkovkami so smotanou...
Lepí sa vám zemiakové cesto? Naučte sa jednoduchý trik a zemiakové gule budú krásne jemné, hladké a nadýchané
Ako pripraviť najlepšie cesto na zemiakové gule? Skúste tieto jednoduché triky a už nikdy sa vám nebude lepiť na ruky.
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.