Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)
Karfiolovo-syrové kroketky s horčicovým dressingom
[ recept č. 221 zo dňa 13.7.2006 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
KROKETKY: karfiol * 200 g tvrdý nastrúhaný syr * 2-3 vajíčka * soľ * 1 zemiakové cesto v prášku * strúhanka na obaľovanie * olej na vysmážanie DRESSING: kyslá smotana * 3 polievkové lyžice horčice * 2 roztlačené varené žĺtka * soľ PRÍLOHA: dusené alebo pečené zemiaky, resp. samotné kroketky so zeleninou
POSTUP PRÍPRAVY
Nižšie. A ide sa na vec:
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
1. Uvaríme si karfiol v slanej vode a poriadne "dosucha" ho necháme odkvapkať. |
|
2. Nastrúhame si kopec tvrdého syra. Ja dávam syra veľa, do tohto receptu kupujem väčšie balenie - dobrých 250 - 300 g. |
|
3. Do veľkej misy dajte karfiol, pretlačte ho a pridajte celé zemiakové cesto v prášku. |
|
4. Do toho pridajte vajíčka, soľ, na zahustenie trocha strúhanky. |
|
5. Nakoniec pridajte syr. Cestíčko musí byť husté, aby sa dali formovať guľky. Neskôr som ho miesila rukou, je to pohodlnejšie a rýchlejšie. |
|
6. Najobľúbenejšia časť varenia - robenie gulôčok. Sprvoti Vás to aj bude baviť, ale pri tridsiatej guli už toho budete mať plné zuby a Vaše dieťatko to bude stále baviť. Kroketky obaľujeme v strúhanke. |
|
7. Takto Laurinka vyrábala gulôčky. Bola veľmi šikovná a úplne vyšinutá od radosti. Dokonca vrieskala od šťastia, keď sa mohla "zašpiniť". Strašne moc a strašne dlho ju to bavilo, zatiaľ čo ja som vysmážala kroketky v horúcom oleji. |
|
8. A ja som zatiaľ vysmážala kroketky pospevujúc si pri tom pesničky z rádia. |
|
9. Toto je moja porcia.... horčicový dressing v strede, ozdobené malými rajčinkami. |
|
10. Toto ockova porcia. Pre dokončenie receptu uvádzam dressing: zmiešala som kyslú smotanu s 2 uvarenými žĺtkami, pomlela som do toho morskú soľ a primiešala dve lyžice horčice. Dressing bol podľa nás lepší ako tatarská omáčka. Podávam k tomu zemiakové pyré alebo dusené zemiaky na cibuľke. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Ivka V. (iviatko) ID 262, mimibazar.sk/iviatko (31.8.2006, 22:28) |
pripajam sa k sonicke..moj muz sa tusim tesi viac na jedlo, ako na mna ale mne to nevadi, hehe. On si ide zniceny z napraskania lahnut a ja tu mozem sediet no a napisala som, ze ON by si ma zobral..hehe, ja radsej tie saty Marcelka, toto bolo fakt genialne, v albume mam foto nika v tvojej supravicke a idem omrknut ake mas este recepty. Priznavam sa, ze varim len od teba...tie fotky, komentare... Dnes som si aj radio k vysmazaniu pustila :D |
ODPOVEDAŤ |
| Ivka V. (iviatko) ID 262, mimibazar.sk/iviatko (31.8.2006, 14:50) |
muz si ma tusim druhy krat vezme za zenu :D |
ODPOVEDAŤ |
| | Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (31.8.2006, 21:49) |
Iffka, neblázni, že druhýkrát za ženu ! Ako hovorí moderné porekadlo emancipovanej ženy "Radšej sto nových šiat ako jedného muža" ...... |
ODPOVEDAŤ |
| Soňa H. (nexx11) ID 3789, mimibazar.sk/nexx11 (upravené 1.9.2006, 3:37) |
ja mam tiez taky pocit Ivka./ako by sa zblaznil/ vdaka nasej MarelkyVdaka ze ta mame Marcelka, zmenila si moju domacnost o 360 stupnov dnes som to robila ale mnoho tvojich dalsich receptov. su fakt uzasne. klobuk dolu......no nemas chybu,vydaj knihu a mas ma. kupim aj 100..... pre celu rodinu....prosiiiim |
ODPOVEDAŤ |
| | | Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (31.8.2006, 21:47) |
Ďakujem, Soni, tomuto sa hovorí motivácia!!! |
ODPOVEDAŤ |
| Ivka V. (iviatko) ID 262, mimibazar.sk/iviatko (31.8.2006, 14:49) |
marcelka, mnam..uz mam vsetko kupene, idem na vec |
ODPOVEDAŤ |
| Gladys R. (Daisinka) ID 3923, mimibazar.sk/daisinka (19.7.2006, 10:57) |
Ten recept vyzerá perfektne a Tvoje komentáre ku receptom a krásne fotky z postupu ako co stvorit su neskutocne Teba je skoda dievca pri plotni |
ODPOVEDAŤ |
| | Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (28.7.2006, 0:42) |
Ďakujem, Gladys, Ty si jedna z mála stálych a verných prispievateliek na receptoch |
ODPOVEDAŤ |
| Marcela B. (padinishop) ID 629, mimibazar.sk/padinishop (14.7.2006, 16:04) |
skusala som a su vynikajuce |
ODPOVEDAŤ |
| | Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (28.7.2006, 0:47) |
Aj Macka, samozrejme |
ODPOVEDAŤ |