Náročnosť Stredná Čas ± 60 min.
495
Ingrediencie
INGREDIENCIE NA CESTO:
- 300 g hladkej múky na krehké pečivo
- 150 g masti
- 1 vajce
- 1 lyžička soli
- 50 ml studenej vody
INGREDIENCIE NA NÁPLŇ:
- 200 g hrášku
- 3 menšej mrkvy
- veľká hrsť hladkolistej petržlenovej vňate
- 350 ml 30 % smotany
- 4 vajcia
- štipka muškátového orieška
- soľ, čierne korenie
Použitá múka
Postup
Do misy nasypte múku, pridajte pokrájanú masť, vajcia, soľ aj vodu.
Vypracujte hladké cesto, zabaľte ho do potravinovej fólie a uložte aspoň na hodinu do chladničky.
Vychladené cesto vyvaľkajte a vyložte ním koláčovú formu.
Na cesto rozvrstvite hrášok a pokrájanú očistenú mrkvu.
Vajcia vyšľahajte so smotanou, pridajte muškátový oriešok, soľ a čierne korenie.
Smotanou zalejte hrášok a mrkvu a koláč potom vložte do rúry predhriatej na 180 °C.
Pečte asi 40 minút alebo kým povrch nie je pevný a zlatistý.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Univerzálna pšeničná
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
