Ingrediencie
300 g malín (popr. černíc, čučoriedok)
180 g tortovej múky Babičkina voľba
150 g krupicového cukru
150 g kyslej smotany
120 g rozpusteného vlažného masla
3 vajcia
5 g prášku do pečiva
2 lyžičky citrónovej kôry
1 vanilkový cukor
maslo a hrubá múka na vymazanie formy
práškový cukor na posypanie
Dávka cesta je na formu alebo pekáč s rozmermi cca 23 – 25 × 36 – 40 cm.
Použitá múka
Postup
Ukážková letná záležitosť! Čo s letným ovocím zo záhrady? Upečte si bleskovo rýchlu a jednoduchú bublaninu. Vďaka kyslej smotane sa nevysuší a zostane krásne vláčna.
1) Rúru si rozohrejte na 180 °C. Múku s kypriacim práškom preosejte do misy. Do inej misy dajte vajcia, cukor a vanilkový cukor. Metlou alebo tyčovým mixérom s metlou vyšľahajte cukor do svetlej peny.
2) Pridajte citrónovú kôru, kyslú smotanu a múku. S pomocou stierky jemne premiešajte. Pridajte maslo (môžete na dve až tri dávky) a jemne premiešajte, kým sa maslo nespojí s cestom.
3) Zmes na bublaninu vylejte do vymastenej a vysypanej formy. Pridajte maliny a dajte piecť do rúry na 30 až 40 minút. Vychladenú bublaninu posypte práškovým cukrom.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Univerzálna pšeničná
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
