Trojkráľový koláč
Ingrediencie
na 1 koláč s priemerom 24 cm
- 250 g hladkej múky Babičkina voľba na krehké pečivo
- 1 lyžicu cukru
- štipku soli
- na špičku noža jedlej sódy
- 1 žĺtok
- 160 g zmäknutého masla
- 3 lyžice mlieka
- nastrúhanú kôru zo ¼ citróna
- 400 – 450 g olúpaného jablka
- škoricu
- vajcia na potretie
Použitá múka
Postup
Z múky, cukru, soli, sódy, žĺtka, masla a mlieka vypracujte cesto. Zabaľte do fólie a nechajte hodinu v chladničke odležať.
Z cesta oddeľte 2/3, ktorými vyložíte tortovú formu. Tú si radšej vopred zospodu vyložte papierom na pečenie. Zarovnajte okraje.
Nastrúhajte jablká, jemne posypte škoricou a premiešajte. Jablkami naplňte cestom vyloženú formu. Vložte na ľubovoľné miesto „poklad“ – peniažtek, ozdôbky, fazuľu…
Zo zvyšnej tretiny cesta vyvaľkajte tenký plát. Ním prikryte koláč a okraje odstráňte. Potrite rozšľahaným vajcom. Zo zvyšného cesta môžete vytvoriť ozdoby, ktorými koláč dozdobíte tak, aby pripomínal korunu.
Vložte do rúry predhriatej na 180°C a pečte 40 minút.
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Univerzálna pšeničná
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
