Zapečený karfiol trochu inak fotorecept

zabiatko66 - fotkazabiatko66, 10. mája 2010

Karfiol, šampiňóny, cibuľa, kyslá smotana, tvrdý syr, olej, soľ, čierne korenie

2-3
porcie
30 minút
príprava
20 minút
na 200 °C

Suroviny

1 ks
1 ks
1 ks
2 PL
15 dkg




Postup

  1. 1

    Karfiol umyjeme a uvaríme v slanej vode do polomäkka. Cibuľku očistíme, nakrájame a speníme na masti do zlatista. Potom pridáme k cibuľke šampiňóny (malá konzerva stačí), môžeme daj aj čerstvé ak máme. 5-7 min. dusíme. Keď to máme pripravené, vymastíme si zapekaciu misu poukladáme do nej karfiol. Na to vylejeme cibuľku so šampiňónami posypeme strúhankou. Potom dáme kôpky kyslej somtany, posypeme vniatkou alebo mladou cibuľkou dáme zapiecť na 5-10 min.

    Zapečený karfiol trochu inak (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Po 10 min. karfiol vyberieme z rúry, posypeme to ešte strúhaným syrom a dáme dopiecť na 5 min. Ako prílohu si pripravíme šalátik podľa ročného obdobia.

    Zapečený karfiol trochu inak (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Príloha: hlávkový šalát, reďkovka, cibuľka, paradajka, olivový olej, soľ.

    Zapečený karfiol trochu inak (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

zabiatko66
Tento receptík vytvorila moja polovička, lebo sa mi nechcel vyprážať karfiol. A naozaj to bolo vynikajúce. Odporúčam vyskúšať.
babidka
v takej kombinacii som to este nerobila , urcite vyskusam, d.
kuchticka
zabiatko, robievam tiez zapeceny karfiol s kyslou smotanou, lebo vysmazat sa mi nbikdy nechce, ale takto s hribami som neskusala. Iste je to dobre a vyskusam.
zuzu1986
hm karfiol môžem, a toto fakt vypadá mňam :-) určite vyskúšam
bozulka
Receptík sa mi páči,tiež som takúto kombináciu ešte nerobila,karfiol máme radi a sezónu pred sebou.
zabiatko66
Milý ,,pravdah” máš pravdu, opravím ten preklep.
ďakujem za upozornenie.
zabiatko66
Už som to opravila dala som zapekaciu misu. Dúfam, že Ti to už nebude prekážať:))
evanaaa
Takto so žampiňonmi som už karfiol robila, ale som ho zaliala bešamelom s rozmiešaným vajíčkom.Aj s tým syrom navrch.
skye
Noooo, tak to vyskusam, urcite je to vyborne .