Foto: 2010
Nas nikdo nepozval do Holiday Inn tak sme pozbierali akvaristicke rybky ( joking) a boli ako ked idete dakde k stredozemnemu moru Zobraziť celý popisNas nikdo nepozval do Holiday Inn tak sme pozbierali akvaristicke rybky ( joking) a boli ako ked idete dakde k stredozemnemu moru do Grecka ,Talianska alebo Jugosky kde vecer rozvoniavaju na grile cerstve spravene male sardinky.Takze tropicka verzia s uhorkovym salatom s ananasom.
príprava
tepelná úprava
Suroviny
1kg |
|
marinada: | |
3 cm |
|
1 |
|
3 |
|
2 struciky |
|
1 |
|
4 |
|
2 |
|
1 |
|
1/2 |
|
1lyzica čerstvý lístky |
|
1lyzica listky cerstva |
|
1 lyzicka |
|
1lyzica ľahká |
|
1lyzica cesrtva |
|
|
|
1 lyzicka |
|
2 lyzice stava |
|
|
Postup
-
1
Diamantove rybky poumyvame a do misky si pripravime marinadu z citronovej travy, galangalu ( ovocny zazvor) kafirove listky , chilly a cerstve bylinky koriander a bazalku, matu , lyzice lahkej sojovej omacky a trochu oleja.Vsetky ingrediencie dame do mazaria a na hrubo rozdrvime.
-
2
Marinadou potrieme ryby a odolozime do ladnicky zakryte na min.cca 1 hodin.
-
3
Vyberieme dame na grill a opekame ...supis z obidvoch stran a zapijame co pride pod ruku. Pripravime si salat z uhorky ktoru rozkrojime po dlzke a lyzickou vyskrabeme semienka a nakrajame na mesiaciky. Chilli nakrajame na velmi drobno ananas na mensie kocky zmiesame a ochutime .
- 4
Kedze som nebol pozvany tak som sa musel "povalovat"na plazi.
- 4
Diskusia k receptu