Smotanové slimáky z kukuričnej múky fotorecept

eldina - fotkaeldina, 29. septembra 2012
Smotanové slimáky z kukuričnej múky (fotorecept)
Foto: eldina

vééľmi chutné , vééééľmi voňavé...jednoducho mňam.:)

90 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

1 bal
300 g
100 g
1 PL
1 PL
1 bal
p.p.
p.p.  teplá
50 g
200 ml (1 kelímok)




Postup

  1. 1

    Potrebujeme:/trochu rozmazaná foto , sorry/

    Smotanové slimáky z kukuričnej múky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    zmiešať hladkú múku s kukuričnou/ja som mala instantnú/, dodať soľ a PDP.....extra si zmiešať kvasnice +1PL medu s vlažnou vodou/cca 2 dcl/-netreba čakať,kým kvások vykysne..zmiešať dokopy a pridávať toľko vlažnej vody,kým nevznikne vláčne cesto/pri miesení si ruky mazať olivovým olejom/

    Smotanové slimáky z kukuričnej múky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    cesto nechať vykysnúť...potom pridať ešte p.p.múku , kým vznikne cesto, ktoré sa dá vyvaľkať....medzitým si dať rozpustiť maslo + kyslú smotanu..

    Smotanové slimáky z kukuričnej múky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    cesto vyvaľkať , potrieť masou z masla a prekrojiť ako na obrázku.../na viac dielov , v strede vcelku/

    Smotanové slimáky z kukuričnej múky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    časti cesta zložiť /oproti sebe/...nechať vykysnúť....potom opäť vyvaľkať

    Smotanové slimáky z kukuričnej múky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    vyvaľkané cesto potrieť zvyškom masla a smotany,zrolovať na roládu a nakrájať na niekoľko dielov.../opäť neostrá foto..hmm/...dať na plech,vystlaný papierom na pečenie a dať piecť do vyhriatej trúby...180°C/cca 30 min/neskôr trochu znížiť teplotu/....

    Smotanové slimáky z kukuričnej múky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    a takto krásne vyzerala prvá "várka"...nádherne rozvoniaval celý dom chlebovou a smotanovo-maslovou vôňou...

    Smotanové slimáky z kukuričnej múky (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

stacy77777
Eldinka,zaujímavý recept, priznám sa, s kukuričnou múkou som ešte nerobila,ukladám,určite treba skúsiť,slimáčiky sú veľmi peknučké,páčia sa mi
tatranocka
Viete niekto,kde sa dá kúpiť hladká kukuričná múka ? Instantnú mám,ale chcela by som normálnu.Ďakujem za pomoc.
izabella929
vyzerajú veľmi zaujímave.-) z kukuričnej som ešte nerobila, hoci ju aj doma mám...vyskúšam tvoj recept..dík.-)
45678
Páči sa mi prekladanie cesta, využiteľné aj pri iných receptoch, slimáky vydarené
eldina
@45678 ano,tento spôsob prekladania je výborný, tiež ma prekvapila jeho jednoduchosť...:)