Koláč s fazuľkovými strúčikmi fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 14. mája 2011

Suroviny

Cesto:
200 g
1 ks
štipka
2 PL
štipka
Náplň:
300 g
100 g
6 ks
280 ml
150 ml
  a korenie podľa chuti




Postup

  1. 1

    Suroviny na cesto spolu zmiešame a uhnetieme cesto. Zabalíme ho do fólie a odložíme do chladničky na 1 hodinu. Po hodine cesto vyvaľkáme a vyložíme ním vystlanú koláčovú formu s vyšším okrajom. Prekryjeme kusom papiera na pečenie, na ktorý nasypeme suchú strukovinu napr. fazuľu (tzv. slepé pečenie). V rúre vyhriatej na 180°C predpečieme cca 10 minút.

    Koláč s fazuľkovými strúčikmi (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Z predpečeného cesta odstránime papier s fazuľou. Zelené fazuľkové struky rozložíme na cesto.

    Koláč s fazuľkovými strúčikmi (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na struky rozložíme nakrájaný či nastrúhaný cheddar.

    Koláč s fazuľkovými strúčikmi (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    V mise si zmiešame mlieko, smotanu, vajíčka, pažitku a petržlenovú vňať a ochutíme.

    Koláč s fazuľkovými strúčikmi (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zalejeme pripravené cesto s fazuľkou a cheddarom.

    Koláč s fazuľkovými strúčikmi (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    V rúre vyhriatej na 180 °C pečieme cca 50 minút.

    Koláč s fazuľkovými strúčikmi (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Mne tento koláč chutí ešte teplý s kopčekom kyslej smotany.

    Koláč s fazuľkovými strúčikmi (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

jamarlen
vďaka za koláčik, je úžasný.... robievam podobný, ale s inou zeleninou/baklažán,špargľa, cuketa. krájané na kocky/, s tými luskami to musí byť skvelé a je to aj krásne... za krásnu inšpiráciu ti na oplátku posielam inšpiráciu: miesto mlieka pridávam do náplne suché biele víno, alkohol samozrejme vyprchá, ale chuť zostane. tak nabudúce vyskúšaj aj s tým vínom, možno vám zachutí.
jamarlen
jáj, a zabudol som, že pridávam aj sekané vlašské orechy -trochu....
zirafninka1
@kata50 dakujem! @jamarlen ja som tento kolac doteraz robievala s cibulou a sampinonmi. vino a oriesky v takom kolaci je pre mna novinka. to musim skusit . dik za inspiraciu aj pochvalu.
babav
@zirafninka , upiekla si vyborny slany kolac,obdobu "quiche ".
S fazulovymi strukmi nepoznam,ale peciem casto so spenatom,
sparglou,cibulou,... ,alebo iba originalny syrovy;-).
jatanika
tiež občas upečiem slaný koláč so zeleninou, ale fazuľky som ani ja neskúšala ... skúsim :-))
ola111
Vyzerá vynikajúco,ja tiež obľubujem tieto slané koláče,vyskúšam aj
s fazuľkou.
dajanca
mám rada slané koláče....vyzerá krásne a lákavo... :-)
jamarlen
@ žirafinka, ravioli máš uvedené s orechami, a keď ich dáš aj na koláčik tesne pred dopečením, majú úžasnú chuť a krásne chrumkajú, božské...vínna chuť so syrom má francúzsky chic:)))))
cica2
krásna a lákavá dobrota, si šikuľka! :)
dogagador
mam rada quiche, len som ho nevedela robit, kupovany nie je to prave, vdaka za recept
cchikung
Na tejto vareche je toľko vynikajúcich receptov.Už som premýšľala nad tým,či ich stihnem aj všetky uvariť.Moja kk je plná takýchto maškŕt.Vďaka!
lyali
Tak fazuľové struky veru môžem. Koláč máš na foto krásny. KK :-)
hubata
Krásny slaný koláč, nezvyčajný so zelenou fazuľkou. Ukladám do KK pre inšpiráciu. Aj s tým vínom to môže byť super, príjemná nakyslastá chuť sa k fazuľke hodí a čo sa nehodí k fazuľke hodí sa do kuchárky, aby ani kvapka nevyšla nazmar.
coldbery
Ešte som slaný koláč nerobila a asi ani nejedla..tvoj vyzerá veľmi lákavo ...je pekne rozpísany ...veľmi mi ide na chuť....určite si to vyskúšam...♥
brnci
nepoznám predpečenie so suchou strukovinou. Aký to má zmysel ? Udržať papier nad cestom ? Použije sa na niečo alebo vyhodí ?
zirafninka1
Dakujem Vam. @brnci je to predpecenie cesta aby ho plnka nerozmocila. ostava chrumkavejsie. strukovina zatazuje cesto, aby sa pri tom nedvihlo. Strukovinu pouzivam stale tu istu. po vychladnutí odložim do dozy. na ine sa uz pouzit neda ale takyto ucel plni aj roky.
jatanika
@zirafninka1 , včera som piekla aj ja ... trochu som koláč upravila, ale musím povedať, že je to super inšpirácia ... odporúčam upiecť :-))