Eva T. (Evulqa) ID 33802 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 18 návštěvníkov)
Kokosové trubičky s karamelovým krémom
[ recept č. 9831 zo dňa 26.12.2008 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
400g hladkej múky, 300g práškového cukru, 350g Hery, 300g strúhaného kokosu, 2 vajcia, 1 vanilkový cukor, na pečenie kovové trubičky.........Karamelový krém: 1 salko, 200ml mlieka, 2 PL hladkej múky, 1 vanilkový cukor, 250g Hery, 80g práškového cukru.......čokoládová poleva
POSTUP PRÍPRAVY
Salko uvaríme vo vode 2-3 hodiny, môžme aj niekoľko dní skôr. Z prísad na cesto vypracujeme cesto, ktoré dáme na dve hodinyodležať do chlau. Potom cesto vyvaľkáme na 3mm krubý plát, nakrájame na štvorce asi 6-7cm stranou . Natočíme na kovové trubičky, položíme na plech vyložený papierom spojom dole a upečieme. Obidva konce upečených a vychladnutých trubičiek namočíme do polevy. Keď poleva stuhne, naplníme ich pomocou zdobiaceho vrecka s tenkou špičkou karamelovým krémom. Krém: mlieko, hladkú múku, vanilkový cukor za stáleho miešania uvaríme na kašu. Maslo s práškovým cukrom vyšľaháme a postupne primiešame skaramelizované salko a vychladnutú kašu.
Z tejto dávky cesta je asi aj 70 trubičiek a z plnky má vystáť aj na naplnenie košíčkov s karmelovou plnkou. Mne ostal krém aj na 9 spodkov z polmesiačikov .
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
vyvaľkané a nakrájané cesto |
|
namotať na kovové trubičky |
|
spoj trochu pritlačiť a polžiť na plech s papierom, upiecť a ešte teplé stiahnuť z trubičiek |
|
kraje namočiť do čokolády |
|
z tejto dávky cesta mi vyšlo 70 trubičiek , 30 rožkov a 7 labiek, tei som len namočila do čokolády |
|
trubičky naplníme pripraveným krémom, špičku na zdobiace vrecko si vyberieme, takú ktroá sa nám zmestí do trubičky |
|
a servírujeme, ale sú lepšie keď postoja a zmäkknú od plnky |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Soňa T. (rexo) ID 108927 (20.11.2014, 14:03) |
|
ODPOVEDAŤ |
| hana h. (hankazk) ID 90615 (14.12.2012, 19:45) |
|
ODPOVEDAŤ |
| | Eva T. (Evulqa) ID 33802 (15.12.2012, 21:31) |
|
ODPOVEDAŤ |
Martina G. (matag) ID 102562 (17.12.2009, 13:05) |
Doporučujem sú fantastické dávam 100 bodov... javascript m(' ' |
ODPOVEDAŤ |
Lucia K. (lusi2611) ID 104704 (31.10.2009, 15:45) |
mnam,mnam))....milujem kokos...a tie trubicky vyzeraju uuuuzasne)))).............. |
ODPOVEDAŤ |
| | Eva T. (Evulqa) ID 33802 (31.10.2009, 17:53) |
ďakujem |
ODPOVEDAŤ |
zuzana v. (zuziqa) ID 21362 (27.12.2008, 13:52) |
Tento sa mi tiež neušiel.Vyzerá dobre |
ODPOVEDAŤ |
| | Eva T. (Evulqa) ID 33802 (28.12.2008, 11:53) |
aj tento ešte máme , dúfam, že ťa už nalákam aj na tú |
ODPOVEDAŤ |