Čerešňovo ríbezľový linecký koláč

Zmiešame spolu hladkú múku, štipku soli, kôru z polovice citróna a práškový cukor. Prilejeme mlieko a zmäknuté maslo a rukami vypracujeme pevné cesto. Vyformujeme celkom hladkú guľu, ktorú zabalíme do fólie a necháme asi 1 hodinu odležať v chladničke.

Maslom vymastíme formu a vysypeme ju múkou. Z 2/3 cesta vyvaľkáme plát s hrúbkou asi 0,5 cm, ktorý dáme do formy. Z cesta vytvoríme okraj vysoký 4 cm. Na cesto nanesieme tvarohovú plnku (ktorú sme vytvorili zmiešaním všetkých príslušných surovín) a nakoniec ovocie. Zvyšok cesta vyvaľkáme a povykrajujeme z neho prúžky, z ktorých vytvoríme mriežku. Takto zhotovený koláč budem piecť pri teplote 180°C asi trištvrte hodinu.