Tekvicové rizoto recept
Rozhodli ste sa uvariť si recept Tekvicové rizoto , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 19.10.2024
Kategória receptu: Bez lepku, Hlavné jedlo, Pre deti, Rizoto, Talianske, Vegetariánske, Zeleninové
Podobné recepty ako tento v sekcii: hokaido, krémové rizoto, rizoto, tekvica
Hodnotenie receptu:
Potrebné ingrediencie receptu Tekvicové rizoto
- 450 g tekvica Hokkaido
- 2 lyžice maslo
- 2 lyžice olivový olej
- 1ks šalotka
- 1 strúčik cesnak
- 350 g ryže na rizoto (Arborio alebo Carnaroli)
- 100 ml suché biele víno
- 1 liter zeleninový vývar (alebo voda a bujón)
- 3 lyžice kyslá smotana
- 50 g parmezán
- korenie
Postup prípravy receptu Tekvicové rizoto
Zaujímavá obmena rizota s tekvicou hokaido. Je veľmi lahodné a vďaka hokaido tekvici aj plné vlákniny, vitamínov a antioxidantov.
Tekvicu rozkrojíme, vydlabeme a nakrájame na malé kocky. Šalotku a cesnak olúpeme a najemno nakrájame.
V hrnci necháme rozohriať maslo spoločne s olejom, nasypeme k nim cesnak, šalotku a osmažíme ich. Pridáme na kocky nakrájanú tekvicu a pár minút ju dusíme.
K zmesi nasypeme ryžu (netreba vopred preplachovať) a minútu ju dusíme. Do panvice prilejeme víno a minútu ho necháme prevariť. Ryžu osolíme ak rizotu postupne prilievame horúci vývar. Ryžu premiešavame a približne po 20 minútach bude uvarená.
Do hotového rizota vmiešame parmezán, zakysnutú smotanu, ochutíme ho čiernym korením a podávame. Prajeme vám dobrú chuť.
Podobné recepty ako je Tekvicové rizoto
Banánové snívanie recept
Banánový koktail. Olúpané banány nakrájame a dáme do mixéra sp...
Kuracie mäso na šťave s ryžou recept
Kuracina sa v našich domácnostiach varí asi najčastejšie, takže rôzne variá...
Banánovo-kakaový koktail recept
Recept na osviežujúci mliečny koktail. Do mixéra vložíme nakrájaný banán...
Vynikajúca sviečková omáčka recept
Sviečková omáčka je tradičné sviatočné jedlo bratov Čechov. Recept na tú na...
Jednoduchá vajíčková nátierka recept
V miske si rozmiešame rastlinné maslo, tak, aby sa trochu povolilo a, aby d...
Nepečená torta recept
V lete ideálna voľba, naša nepečená torta z kyslej smotany s ovocím. Je osv...
Výborná chrenová omáčka recept
Chrenová omáčka sa hodí napríklad k varenému údenému mäsu. Podávame ju s pa...
Sirup z bazy čiernej recept
Baza čierna sa teší veľkej obľube. Čaj aj sirup pozná snáď každý. Zájdeme ...
Paradajková omáčka recept
Recept na ľahkú paradajkovú omáčku s mäsovými guličkami. Najprv si pripravíme mäsové guličky. Mleté mäso osolíme a okoreníme. Pridáme strúhanku a obe vajcia. Poriadne prem...