Postup prípravy receptu Tekvicové maslo

Doma vyrobené tekvicové maslo je skvelá nátierka na čerstvé pečivo. Môžeme ho tiež pridať do bieleho smotanového jogurtu alebo použiť napríklad ako náplň do buchiet či koláčov.

Tekvicu rozpolíme na polovicu a vydlabeme semienka. Na vymastenom plechu ju potom pečieme asi 50 minút do mäkka. Potom ju ešte trochu teplú olúpeme a v mixéri dôkladne rozmixujeme na kašu.

Tekvicovú kašu dáme znova do hrnca a za stáleho miešania zohrejeme až k bodu varu, krátko (asi 3 minúty) povaríme, potom odstavíme z platne, pridáme maslo a citrónovú šťavu, znova dôkladne premiešame a podľa chuti osolíme.

Necháme vychladnúť, naplníme do pohárov a skladujeme v chladničke, kde nám tekvicové maslo vydrží niekoľko dní. Prajeme vám dobrú chuť.