Smažené rybie filé so zemiakmi recept

Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Twitteri

Rozhodli ste sa uvariť si recept Smažené rybie filé so zemiakmi , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 11.11.2025
Kategória receptu: České, Hlavné jedlo, Oslava, Ryby, Slovenské, Vianoce
Podobné recepty ako tento v sekcii: filé, ryba, smažené

Hodnotenie receptu:

Potrebné ingrediencie receptu Smažené rybie filé so zemiakmi

4 ks rybieho filé
2ks vajcia
4 lyžice hladkej múky
6 lyžíc strúhanky
soľ
mleté čierne korenie
citrónová šťava
olej na vyprážanie
Na prílohu
1 kg zemiakov
1 lyžica masla
soľ
nasekaná petržlenová vňať

Postup prípravy receptu Smažené rybie filé so zemiakmi

Tento jednoduchý, ale veľmi obľúbený recept patrí medzi klasiky domácej kuchyne. Chrumkavé rybie filé s jemným mäsom a zlatistými zemiakmi je ideálne jedlo na rýchly obed aj na rodinnú večeru. Skvelo chutí s tatárskou omáčkou, kyslou uhorkou alebo čerstvým šalátom.
Rybie filé umyte, osušte papierovou utierkou a podľa chuti pokvapkajte citrónovou šťavou. Osoľte a okoreňte z oboch strán.
Pripravte si trojobal: do jednej misky dajte múku, do druhej rozšľahané vajcia a do tretej strúhanku. Každý kúsok ryby postupne obaľte – najskôr v múke, potom vo vajíčku a nakoniec v strúhanke.
Na panvici rozohrejte dostatok oleja. Filé smažte na strednom ohni z oboch strán dozlatista – približne 3–4 minúty z každej strany, podľa hrúbky ryby. Hotové kúsky položte na papierovú utierku, aby ste odsali prebytočný tuk.
Medzitým si pripravte zemiaky – ošúpte ich, nakrájajte na menšie kúsky a uvarte v osolenej vode domäkka. Po scedení ich premiešajte s kúskom masla alebo kvapkou oleja a prípadne posypte nasekanou petržlenovou vňaťou. Prajeme vám dobrú chuť.

Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Twitteri