Postup prípravy receptu Pomazánka z červenej repy

Pomazánka z červenej repy je nielen krásne farebná, ale aj plná vitamínov, minerálov a antioxidantov. Má jemne sladkastú chuť s nádychom zeme, ktorá sa skvelo dopĺňa s kyslou smotanou, cesnakom a syrom. Je ideálna na raňajky, desiatu alebo ako zdravé pohostenie pre návštevu.
Ak používate surovú repu, najskôr ju uvarte alebo upečte v šupke do mäkka (asi 40–50 minút). Po vychladnutí ju olúpte a nakrájajte na kúsky.
Do mixéra vložte nakrájanú repu, cesnak, kyslú smotanu (alebo jogurt), syr, olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Mixujte, kým nevznikne hladká, krémová pomazánka.
Pomaznajte sa s chuťou – ak máte radi výraznejšiu, pridajte trochu viac cesnaku alebo citrónu. Ak preferujete jemnejšiu verziu, pridajte viac smotany či syra.
Pomazánku preložte do misky, ozdobte nasekanými bylinkami a pokvapkajte kvapkou olivového oleja. Podávajte s čerstvým pečivom, chlebíkom, bagetou alebo zeleninovými tyčinkami. Prajeme vám dobrú chuť.