Recept.sk Jedlá, ktoré chcete uvariť a ochutnať

Menu

Mrkvová polievka recept

Rozhodli ste sa uvariť si recept Mrkvová polievka , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 10.01.2025
Kategória receptu: Bez lepku, České, Polievky, Pre deti, Predjedlo, Slovenské, Vegetariánske, Zeleninové
Podobné recepty ako tento v sekcii: diétne, krémová polievka, mrkva, rýchle recepty

Hodnotenie receptu:


Recept Mrkvová polievka

Potrebné ingrediencie receptu Mrkvová polievka

  • 1L zeleninový vývar
  • 1ks cibuľa
  • 5ks mrkva
  • 1/4 šálky olivový olej
  • 1 vetvička tymián
  • 1ks čerstvý zázvor
  • 2 strúčiky cesnak
  • čerstvo mleté ​​čierne korenie
  • soľ

Postup prípravy receptu Mrkvová polievka

Mrkvová polievka z pečenej mrkvy je lahôdkou medzi polievkami. S opečeným toustom môže pokojne nahradiť večeru.

Mrkvu umyjeme, olúpeme a nakrájame na kolieska. Na plechu vymastenom olivovým olejom ju potom v rúre pečieme asi 20 minút. Pri pečení ju osolíme a niekoľkokrát obrátime. Nakoniec by mala byť mäkká a mať hnedastú farbu.

Zeleninový vývar privedieme do varu. Pridáme zázvor, vetvičku tymiánu a povaríme 15 minút. Na panvici opražíme na olivovom oleji nakrájanú cibuľu dozlatista.

Potom k nej pridáme rozotrený cesnak a opečenú mrkvu a všetko ešte krátko opražíme.

Z vývaru odstránime zázvor a tymián. Pridáme doň zmes s mrkvou z panvice a všetko varíme 5 až 10 minút. Keď sa nám zdá mrkva veľmi mäkká, rozmixujeme všetko ponorným mixérom. Pokiaľ je polievka veľmi hustá, zriedime ju trochou vody.

Dochutíme soľou a mletým čiernym korením a môžeme na tanieri ozdobiť vetvičkami čerstvého tymiánu. Môžeme doplniť osmaženými chlebovými krutónmi. Prajeme vám dobrú chuť.

Podobné recepty ako je Mrkvová polievka


Thajská ryža s brokolicou a paradajkami recept

Thajská ryža s brokolicou a paradajkami recept

Na kocky si nakrájame umyté paradajky. Brokolicu rozoberieme na malé hlavič...

Lyžičkový nálev na uhorky recept

Lyžičkový nálev na uhorky recept

Uhorková sezóna je v plnom prúde, a preto všetky gazdinky zavárajú aj uhork...

Jahodový koktail recept

Jahodový koktail recept

Jar je v plnom prúde. Čo si takto pripraviť výborný koktail. Vypravíme sa n...

Mrkvový šalát s citrónovou šťavou recept

Mrkvový šalát s citrónovou šťavou recept

Vynikajúci a veľmi jednoduchý mrkvový šalát, ktorý je plný vitamínov. Ja...

Vynikajúca vanilková zmrzlina recept

Vynikajúca vanilková zmrzlina recept

Vynikajúca vanilková zmrzlina nás môže príjemne osviežiť. Najprv si odde...

Studený cestovinový šalát s kuracím mäsom recept

Studený cestovinový šalát s kuracím mäsom recept

Ľahký letný obed alebo večera. Na túto príležitosť je ako stvorený náš cest...

Krabia nátierka s lučinou recept

Krabia nátierka s lučinou recept

Jednoduchý recept na chlebíčkovú nátierku. Ako prvé osmažíme krabie tyči...

Kuracie na prírodno s ryžou recept

Kuracie na prírodno s ryžou recept

Klasika z kuracieho mäsa je prírodný kurací rezeň. Mäsko je pekne šťavnaté ...

Cuketové kvety plnené mozzarellou recept

Cuketové kvety plnené mozzarellou recept

Výborné talianske predjedlo. Cuketové kvety poriadne umyjeme a to aj zvn...