Postup prípravy receptu Medovníčky

Prichádza predvianočné obdobie, kedy sa na nás z každej strany valia povinnosti. Skúste sa na chvíľu zastaviť a spraviť si rodinnú pohodu pri pečení a zdobení perníčkov, na ktorých si pochutí celá vaša rodina.

Zmiešame rozpustený tuk (Hera alebo bravčová masť) s medom a práškovým cukrom v mise. Pridáme vajcia, korenie do perníka a pri miešaní postupne prisypávame múku. Nakoniec pridáme jedlú sódu. Všetko spojíme v tuhšie cesto a necháme odležať približne pol hodiny. Potom cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 0, 4 cm a vykrajujeme formičkami tvary perníčkov.

Prenesieme ich na vymastený plech a predhriatej rúre (200 stupňov) pečieme 3-5 minút do ružova. Po upečení perníčky potrieme rozšľahaným vajcom.

Utrením práškového cukru, citrónovej šťavy, bielkov a solamylu pripravíme hladkú polevu, nalejeme do zdobiaceho vrecka a vychladnuté perníčky ozdobíme. Je vhodné nechať perníčky niekoľko dní odležať.