Postup prípravy receptu Krémová polievka z hokaido tekvice

Máme tu sychravú jeseň a v tomto upršanom období nás najlepšie zahreje hustá krémová polievka, ktorá je navyše aj veľmi chutná a zdravá. Ako bonus je aj diétna, tak si ju pripravte spolu s nami. Postup je veľmi jednoduchý a zvládne to aj úplný začiatočník.

Hokaido umyjeme, rozkrojíme, vydlabeme semienka a neolúpanú nakrájame na kocky. Pripravíme si hrniec so širokým dnom, aby sa nám v ňom tekvica dobre opekala. Na dno hrnca dáme olivový olej a vložíme tekvicu. Opekáme do zlatista. Do hrnca taktiež pridáme umyte a nakrájané jabĺčko, chvíľu opečieme a podlejeme vodou alebo vývarom, tak, aby bola zelenina celá ponorená. Okoreníme a osolíme

Varíme asi pol hodiny, tak, aby bola hokaido úplne mäkká. Keď máme tekvicu  hokaido uvarenú, rozmixujeme polievku tyčovým mixérom do hladka. Vrátime spať na šporák, dolejeme vývar do požadovanej hustoty, prípadne dochutíme a máme hotovo. Do polievky na záver nasypeme dyňové semienka alebo zmes semiačok a môžme sa do nej s chuťou pustiť.

Verte mi, že vás táto výborná krémová polievka nie len zasýti, ale aj zahreje. Prajeme vám dobrú chuť.