Postup prípravy receptu Karlovarský knedlík

Karlovarská knedľa je netradičná príloha ku všetkým omáčkam. Je trochu iný ako klasický žemľový, ale veľmi dobrý.

Rožky nakrájame na malé kocky, rozložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie a v rúre krátko zapečieme, až začnú zlátnuť.

Pečivo nasypeme do misy, pridáme žĺtky, pažítku, mlieko a múku. Premiešame, osolíme a okoreníme a pridáme muškátový oriešok.

Medzitým si ušľaháme tuhý sneh z bielkov. Pridáme ho k cestu a zľahka všetko ešte raz premiešame. Utvoríme z cesta šišky knedlí, pevne ich zabalíme do potravinovej fólie a ponoríme do vriacej vody. Varíme približne 30 minút, podľa veľkosti šišky.

Prajeme vám dobrú chuť.