Postup prípravy receptu Hrachová kaša zo sušeného hrachu

Hrachová kaša zo sušeného hrachu je zdravé jedlo plné bielkovín, vápnika a vitamínu B. S varenými vajciami, s údeným mäsom alebo s kvalitnou údeninou to je pochúťka.

Hrach si cez noc namočíme do studenej vody. Počas tejto doby niekoľkokrát vodu vymeníme. Druhý deň v hrnci na olivovom oleji opražíme nadrobno nakrájanú polovicu cibule a rozotrený cesnak.

Teraz do hrnca pridáme hrach, zalejeme ho horúcou vodou tak, aby bol ponorený, pridáme bobkový list, nové korenie, korenie a varíme všetko tak dlho, až hrach úplne zmäkne.

Potom z hrnca odstránime bobkový list a nové korenie a hrach rozmixujeme tyčovým mixérom na hladkú kašu. Do kaše pridáme smotanu, premiešame a prehrejeme ju. Nakoniec kašu podľa chuti osolíme.

Na masti dozlatista osmažíme zvyšnú cibuľu nakrájanú nadrobno. Hrachovú kašu na tanieri pred podávaním prelejeme trochou masti s osmaženou cibuľkou. Prajeme vám dobrú chuť.