Postup prípravy receptu Dusené kuracie mäso

Kuracina je asi najpoužívanejšie mäso v našich domácnostiach. Príprava je jednoduchá a rýchla, je vhodná aj pri diétnom jedálničku, a tak, aj, preto je veľmi obľúbená. Recept, ktorý si spolu uvaríme je u nás najčastejšie varené jedlo, ktoré milujú aj deti.

Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. Do hlbokej panvice nalejem olej, hodíme naň mäso, papriku nakrájanú na kocky a sprudka opekáme do zlatista. Keď začína mať mäsko peknú farbu, pridáme kmín, čierne korenie a soľ a krátko orestujeme. Nakoniec pridáme červenú mletú papriku, všetko spolu premiešame a ihneď podlejeme vodou alebo vývarom, tak, aby bolo všetko mäso ponorené.

Po dvadsiatich minútach dusenia ochutnáme šťavu a podľa potreby ešte dochutíme. Odkyté necháme trochu zredukovať šťavu asi 10 minút.

Podávame s ryžou alebo zemiakovou kašou. Prajeme vám dobrú chuť.