Postup prípravy receptu Domáce kešu maslo

Ak milujete orieškové nátierky, určite si zamilujete aj toto domáce kešu maslo. Je jemné, lahodné, bez pridaných konzervantov a vďaka slnečnicovým semienkam má ešte bohatšiu chuť aj vyšší obsah výživných látok. Hodí sa na raňajky, do smoothie, na palacinky alebo len tak na lyžičku, keď vás prepadne chuť na niečo dobré.
Kešu oriešky a slnečnicové semienka rozprestrite na plech a dajte piecť do rúry vyhriatej na 170 °C približne na 8–10 minút, kým nezískajú jemne zlatistú farbu. Praženie zvýrazní ich chuť a uľahčí spracovanie. Po upečení ich nechajte mierne vychladnúť.
Pražené kešu oriešky a semienka presypte do výkonného mixéra alebo kuchynského robota. Mixujte niekoľko minút – najskôr sa vytvorí sypká hmota, potom pasta a napokon hladké maslo. Ak je hmota príliš hustá, pridajte trochu kokosového oleja.
Keď má maslo požadovanú konzistenciu, pridajte štipku soli a podľa chuti aj med alebo javorový sirup. Ešte krátko premixujte, aby sa všetko spojilo.
Hotové kešu maslo preložte do čistej sklenenej nádoby so zaváracím viečkom. Uchovávajte v chladničke, kde vydrží 3–4 týždne. Prajeme vám dobrú chuť.