Postup prípravy receptu Domáca pečená sekaná z mletého mäsa a papriky

Sekaná patrí medzi tie jedlá, ktoré nikdy nesklamú. Je jednoduchá na prípravu, zasýti a chutí výborne teplá aj studená. Tento recept využíva kombináciu mletého mäsa, chrumkavej cibule, voňavého cesnaku a sladkej červenej papriky, ktorá dodá sekané sviežu farbu aj chuť. Výsledkom je šťavnatá a voňavá pochúťka ako od babičky.
Rožky nakrájajte na kúsky, namočte do vody alebo mlieka a nechajte pár minút nasiaknuť. Potom ich dobre vyžmýkajte, aby boli len mierne vlhké.
V miske zmiešajte mleté mäso s vajcami, soľou, korením, rascou, nastrúhanou cibuľou a pretlačeným cesnakom.
Pridajte nakrájané papriky a namočené rožky. Všetko poriadne premiešajte rukami, aby vznikla pevná a rovnomerná hmota.
Ak je zmes príliš riedka, prisypte trochu strúhanky – mala by držať tvar, ale zostať šťavnatá.
Z hmoty vytvarujte šišku a položte ju na plech vystlaný papierom na pečenie. Podlejte trochou vody, aby sa počas pečenia nevysušila.
Pečte v rúre vyhriatej na 190 °C asi 45–60 minút, kým sekaná nezíska zlatistú farbu a chrumkavú kôrku. Počas pečenia ju môžete raz obrátiť a podľa potreby podliať výpekom alebo trochou vody. Podávajte so zemiakmi. Prajeme vám dobrú chuť.