Postup prípravy receptu Domáca jahodová zmrzlina

Leto si bez osviežujúcej zmrzliny vie predstaviť len málokto. Pripravte si skvelú  zmrzlinu, plnú ovocia sami doma.

Na jahodové pyré najemno rozmixujte jahody s cukrom a dajte bokom.

Do kovovej alebo sklenenej misy dajte vajcia, žĺtky, vanilkový extrakt a cukor. Postavte ju nad hrniec s vriacou vodou. Šľahajte 6–8 minút, kým zmes napení a zhustne.

Zoberte z ohňa a šľahajte ďalších 6–8 minút alebo do vychladnutia. Opatrne do zmesi vmiešajte ušľahanú smotanu.

Vlejte do kovovej nádoby s objemom 2 litre. Nahor rozdeľte pripravené jahodové pyré a jemným krúžením špachtľou alebo plochým nožom vytvorte mramorový efekt. Vložte do mrazáku na šesť hodín alebo cez noc.

Pri podávaní ozdobte kúskami jahôd. Prajeme vám dobrú chuť.