Caesar šalát recept

Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Twitteri

Rozhodli ste sa uvariť si recept Caesar šalát , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 04.07.2025
Kategória receptu: Hlavné jedlo, Kuracie, Mexické, Oslava, Predjedlo, Príloha, Šalát, Veľká noc, Zeleninové
Podobné recepty ako tento v sekcii: Cézar šalát, ľahký obed, letný šalát, osviežujúci šalát

Hodnotenie receptu:

Potrebné ingrediencie receptu Caesar šalát

Na šalát
1 hlávka rímskeho šalátu (alebo 2 menšie)
2 plátky bieleho chleba alebo bagety (na krutóny)
1 lyžica olivového oleja
30 g strúhaného parmezánu (alebo hobliny podľa chuti)
1ks kuracie prso – grilované alebo opekané, nakrájané na plátky
Na domáci Caesar dresing
1ks vaječný žĺtok
1 lyžička dijonskej horčice
2 lyžice citrónovej šťavy
2–3ks ančovičky (naložené v oleji, nasekané nadrobno)
1 strúčik cesnaku (pretlačený)
1 lyžička worcesterskej omáčky
4 lyžice olivového oleja (extra panenský)
2 lyžice nastrúhaného parmezánu
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy receptu Caesar šalát

Caesar šalát patrí medzi najobľúbenejšie šaláty sveta. Je chutný, svieži, výživný a zároveň jednoduchý na prípravu. Hoci si mnohí myslia, že pochádza z Talianska, jeho pôvod je prekvapivo iný – narodil sa v Mexiku!

Caesar šalát je výbornou voľbou, keď chceš ľahké, ale sýte jedlo. Je ideálny na rýchly obed, večeru alebo ako predjedlo. Spojuje v sebe chrumkavosť, sviežosť, krémovosť aj intenzívnu chuť, čo z neho robí ideálny šalát pre každé ročné obdobie.

Biele pečivo nakrájame na malé kocky, pokvapkáme olivovým olejom a opečieme na panvici dozlatista alebo dáme na 10 minút do rúry vyhriatej na 180 °C.

V miske vyšľaháme žĺtok s horčicou, citrónovou šťavou a worcesterskou omáčkou. Pridáme nasekané ančovičky, cesnak a parmezán. Po troškách prilievame olivový olej a stále miešame, až kým nevznikne krémový dresing. Dochutíme soľou a korením.

Rímsky šalát umyjeme, osušíme a natrháme na kúsky. V mise ho zmiešame s krutónmi, polejeme dresingom a jemne premiešame.

Na vrch pridáme plátky grilovaného kuracieho mäsa (voliteľne) a posypeme hoblinami parmezánu. Podávame ihneď. Prajeme vám dobrú chuť.

Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Twitteri