Postup prípravy receptu Banánový chlebík s vlašskými orechami

Ak máte doma pár prezretých banánov, neváhajte – práve z nich vznikne ten najlepší banánový chlebík. Je prirodzene sladký, jemný a vďaka jogurtu a kokosovému oleju krásne vláčny. Vlašské orechy mu dodajú chrumkavosť a plnú chuť, ktorú si zamilujete.
Banány ošúpte a roztlačte vidličkou na jemné pyré. Pridajte vajcia, jogurt, med, kokosový olej a vanilku. Všetko spolu dobre premiešajte, kým nevznikne hladká hmota.
V inej miske zmiešajte múku, jedlú sódu, kypriaci prášok a soľ. Postupne prisýpajte suchú zmes do banánového základu a miešajte len dovtedy, kým sa všetko pekne spojí. Na záver primiešajte vlašské orechy – časť môžete nechať aj na posypanie povrchu.
Formu na chlieb alebo biskupský bochník vymažte kokosovým olejom a vysypte múkou, alebo vystelte papierom na pečenie. Cesto vlejte do formy a povrch zarovnajte.
Pečte vo vyhriatej rúre na 175 °C približne 45–50 minút, kým je chlebík na povrchu zlatistý a špajľa zapichnutá do stredu vyjde suchá.
Po upečení nechajte chlebík chvíľu vychladnúť vo forme, potom ho preneste na mriežku, aby sa odspodu nezaparil. Prajeme vám dobrú chuť.